Morango Do Amor: Sobremesa Romântica com Chocolate Derretido e Cobertura Cremosa

Tiago Fernandes

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 07/08/2025 | Atualizado em: 07 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Morango Do Amor - morangos frescos cobertos com chocolate meio amarro derretido e decorados com raspas de chocolate branco, dispostos elegantemente

O Morango Do Amor é a sobremesa ideal para momentos especiais, combinando a doçura natural dos morangos com o luxo do chocolate derretido. Uma receita que conquista pelo visual elegante e pelo sabor intenso.

Preparado com ingredientes simples, este doce é fácil de fazer, mas parece saído de um restaurante refinado. A textura cremosa da cobertura contrasta perfeitamente com a firmeza dos morangos frescos.

Vamos juntos criar esta experiência sensorial? Prepare-se para surpreender quem você ama!

Tempo Total 30 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 15 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Sobremesa
Cozinha Internacional
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 210
Gorduras 12g
Carboidratos 25g
Proteínas 3g
Fibras 3g
Sódio 20mg

Seus aliados na cozinha para preparar o Morango Do Amor perfeito

  • 12 morangos grandes e frescos
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • raspas de chocolate branco para decorar

Do começo ao fim: preparando seu Morango Do Amor com carinho

1
Lave e seque bem os morangos, mantendo os cabinhos para melhor apresentação
2
Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo sempre até ficar homogêneo
3
Adicione o creme de leite, a manteiga e a baunilha ao chocolate derretido, misturando até obter um ganache liso
4
Mergulhe cada morango no ganache até cobrir cerca de 3/4 da fruta
5
Coloque os morangos em uma assadeira com papel manteiga e leve à geladeira por 15 minutos
6
Decore com raspas de chocolate branco antes de servir

Mais que sabor: o que o Morango Do Amor traz de bom para você

O Morango Do Amor não é apenas delicioso, mas também oferece benefícios nutricionais. Os morangos são ricos em vitamina C e antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres. O chocolate meio amargo contém flavonoides que podem melhorar a saúde cardiovascular.

Esta sobremesa é uma opção mais equilibrada que muitas outras, pois utiliza a doçura natural das frutas e quantidades moderadas de chocolate. A combinação oferece uma experiência gourmet sem exageros.

Perfeito para datas especiais ou quando você quer demonstrar carinho através da culinária, o Morango Do Amor une sabor refinado e nutrição em uma única mordida.

Segredos de chef para elevar seu Morango Do Amor a outro nível

  • Escolha morangos firmes e vermelhos por toda superfície para melhor apresentação
  • Para uma versão vegana, substitua o creme de leite por leite de coco e use chocolate vegano
  • Derreta o chocolate em temperatura baixa para evitar queimar e ficar granuloso
  • Decore com folhas de hortelã para um contraste de cores e sabores
  • Sirva com espumante brut para harmonizar com a doçura dos morangos

Reinventando o clássico: outras versões do Morango Do Amor

  • Versão branca: Use chocolate branco no lugar do meio amargo para um sabor mais suave e adicione raspas de limão
  • Com crocância: Antes do chocolate endurecer, polvilhe castanhas picadas ou granola para textura contrastante
  • Com toque cítrico: Passe os morangos em raspas de laranja antes de mergulhar no chocolate
  • Versão alcoólica: Adicione 1 colher de sopa de licor de framboesa ou cassis ao ganache para sabor adulto

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.