Nhoque de Batata: Massa Macia e Perfeita Para Um Almoço Inesquecível

Tiago Fernandes

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 07/08/2025 | Atualizado em: 07 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Prato de Nhoque de batata servido em tigela branca com molho vermelho, queijo ralado e folhas verdes de manjericão como decoração

O Nhoque de batata é um prato que conquista pelo sabor e textura macios. Feito com ingredientes simples, ele se transforma em uma refeição reconfortante e cheia de personalidade. Esta receita traz o equilíbrio perfeito entre tradição e praticidade, ideal para quem busca um almoço saboroso sem complicações.

O segredo está na batata bem cozida e na farinha na medida certa, garantindo aquela massa que derrete na boca. Servido com molho de tomate caseiro ou um pesto fresco, o Nhoque de batata se torna ainda mais especial.

Vamos juntos preparar essa delícia que vai encantar sua família e amigos?

Tempo Total 60 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 10 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Italiana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 250
Gorduras 5g
Carboidratos 45g
Proteínas 6g
Fibras 3g
Sódio 200mg

Os Ingredientes Essenciais Para o Melhor Nhoque de Batata da Sua Vida

  • 1 kg de batata
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • sal a gosto
  • noz-moscada a gosto
  • queijo parmesão ralado para finalizar

Passo a Passo Para um Nhoque de Batata Macio e Delicioso

1
Cozinhe as batatas até ficarem macias
2
Amasse-as ainda quentes até obter um purê liso
3
Adicione o ovo, sal e noz-moscada, misturando bem
4
Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa homogênea
5
Modele os nhoques com ajuda de um garfo
6
Cozinhe em água fervente com sal até subirem à superfície
7
Sirva com molho de sua preferência e queijo ralado por cima

Por Que o Nhoque de Batata é Uma Ótima Escolha Para Sua Mesa

O Nhoque de batata é uma opção nutritiva e versátil para incluir no cardápio. A batata, ingrediente principal, é fonte de vitamina C, potássio e fibras, que ajudam na digestão e no funcionamento do intestino. Quando preparado com moderação na farinha, o prato se torna uma alternativa mais leve para quem deseja uma refeição equilibrada.

A adição de noz-moscada não só dá sabor, mas também possui propriedades digestivas. O ovo enriquece a receita com proteínas de alta qualidade. Esta combinação faz do Nhoque de batata uma escolha inteligente para quem busca conforto alimentar sem abrir mão do sabor.

Além disso, é uma ótima opção para reunir a família à mesa, criando momentos especiais com uma comida que agrada a todos os paladares.

Truques Infalíveis Para Seu Nhoque de Batata Ficar Perfeito

  • Use batatas do mesmo tamanho para garantir cozimento uniforme
  • Para uma versão mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral
  • Deixe a massa descansar por 15 minutos antes de modelar os nhoques
  • Finalize com folhas de manjericão fresco para um toque especial
  • Harmonize com um vinho tinto leve ou suco de uva natural
  • Congele os nhoques crus em uma assadeira antes de transferir para sacos plásticos

Inove na Cozinha Com Estas Versões do Nhoque de Batata

  • Nhoque de batata-doce: Substitua a batata comum por batata-doce para um sabor mais adocicado e nutritivo
  • Nhoque colorido: Adicione espinafre cozido ou beterraba ralada à massa para cores vibrantes
  • Nhoque recheado: Faça bolinhas ocas e recheie com queijo mussarela ou ricota temperada
  • Nhoque assado: Depois de cozido, leve ao forno com molho e queijo para gratinar
  • Nhoque sem glúten: Use farinha de arroz ou polvilho doce no lugar da farinha de trigo

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.