Rolinho Primavera Airfryer: Crocante Perfeito com Recheio Suculento em 20 Minutos

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 02/09/2025 | Atualizado em: 02 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Rolinho Primavera Airfryer dourado e crocante servido em tábua de madeira com molho agridoce

O Rolinho Primavera Airfryer é minha descoberta recente para quem ama uma textura crocante sem fritura. Esta versão mantém toda a suculência do recheio enquanto oferece uma camada externa perfeitamente dourada e leve.

O que torna este Rolinho Primavera Airfryer especial é a combinação de ingredientes frescos com a praticidade da airfryer, resultando em um petisco irresistível que agrada a todos. Perfeito para lanches rápidos, entradas em jantares ou até como prato principal acompanhado de um molho especial.

Vamos juntos criar essa delícia que vai conquistar seu paladar e se tornar uma receita de rotina na sua casa!

Tempo Total 35 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Aperitivo
Cozinha Asiática
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 6g
Carboidratos 22g
Proteínas 8g
Fibras 3g
Sódio 320mg

Os ingredientes essenciais para seu Rolinho Primavera Airfryer ficar incrível

  • 12 unidades de massa para rolinho primavera
  • 200g de carne moída magra
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 xícara de repolho roxo picado
  • 2 colheres de sopa de molho shoyu light
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ovo batido para selar
  • azeite em spray

Passo a passo para preparar o Rolinho Primavera Airfryer crocante

1
Comece refogando o alho e gengibre em uma frigideira antiaderente
2
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, temperando com shoyu
3
Misture a cenoura e repolho, cozinhando por mais 3 minutos até ficarem al dente
4
Deixe o recheio esfriar completamente antes de montar os rolinhos
5
Coloque uma colher de sopa do recheio em cada massa, enrole firmemente e feche com ovo batido
6
Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 3 minutos
7
Disponha os rolinhos na cesta, sem encostar, e pincele levemente com azeite
8
Asse por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes

Por que o Rolinho Primavera Airfryer é uma escolha inteligente

O Rolinho Primavera Airfryer oferece uma alternativa saudável aos tradicionais fritos, reduzindo em até 70% o teor de gordura. A airfryer permite alcançar uma crocância perfeita sem imersão em óleo, mantendo o valor nutricional dos ingredientes.

O recheio vegetal proporciona fibras essenciais para digestão e saciedade, enquanto a carne magra oferece proteínas de qualidade. A cenoura e repolho são ricos em vitaminas antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico.

Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, esta receita é versátil para diversas ocasiões e preferências alimentares.

Truques profissionais para aperfeiçoar seu Rolinho Primavera Airfryer

  • Prepare o recheio com antecedência e armazene na geladeira por até 24 horas
  • Para versão vegana, substitua a carne por tofu firme amassado e o ovo por pasta de amido de milho
  • Use um pincel siliconado para aplicar o azeite uniformemente sem exageros
  • Sirva com molho agridoce caseiro ou molho de soja com limão siciliano
  • Congele os rolinhos crus em assadeira antes de embalar para ter sempre à mão

Versões criativas para reinventar seu Rolinho Primavera Airfryer

  • Versão frango: Substitua a carne moída por frango desfiado temperado com curry para um sabor aromático
  • Opção vegetariana completa: Use cogumelos shiitake fatiados e broto de feijão para textura diferenciada
  • Com queijo: Adicione queijo coalho ralado ao recheio para derreter internamente e criar cremosidade
  • Picante: Incorpore pimenta dedo-de-moça picada ao recheio para quem gosta de ardência controlada

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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