Sopa Cremosa de Tomate Viral: Textura Aveludada com Toque Defumado e Finalização Gourmet

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 02/09/2025 | Atualizado em: 02 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Sopa Cremosa de Tomate Viral servida em bowl branco com textura aveludada, creme decorativo e folhas de manjericão fresco

Esta Sopa Cremosa de Tomate Viral conquistou as redes sociais por uma razão: ela combina textura aveludada com um sabor defumado inesquecível. O segredo está na caramelização dos tomates e no toque especial de manjericão fresco.

Preparada com ingredientes simples mas com técnica apurada, essa sopa oferece um conforto gastronômico que aquece a alma. Perfeita para noites frias ou como entrada sofisticada em jantares especiais.

Vamos juntos transformar ingredientes básicos em uma experiência memorável que vai fazer todos pedirem a receita!

Tempo Total 45 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Entrada
Cozinha Italiana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 8g
Carboidratos 22g
Proteínas 5g
Fibras 3g
Sódio 320mg

Os ingredientes secretos para sua Sopa Cremosa de Tomate Viral perfeita

  • 1kg de tomates maduros
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 200ml de creme de leite
  • manjericão fresco
  • sal
  • pimenta do reino
  • 1 colher de chá de açúcar

Passo a passo da Sopa Cremosa de Tomate Viral que vai impressionar

1
Corte os tomates ao meio e disponha em uma assadeira com a parte cortada para cima
2
Regue com azeite, tempere com sal e asse por 20 minutos a 200°C até caramelizar
3
Em uma panela, refogue a cebola e alho no azeite até dourarem
4
Adicione os tomates assados e o caldo de legumes, cozinhe por 10 minutos
5
Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso
6
Volte à panela, acrescente o creme de leite e ajuste os temperos
7
Finalize com manjericão fresco picado na hora

Por que esta Sopa Cremosa de Tomate Viral é boa para você

A Sopa Cremosa de Tomate Viral não é apenas deliciosa, mas também oferece benefícios nutricionais significativos. Os tomates são ricos em licopeno, um antioxidante poderoso que ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares e tem propriedades anti-inflamatórias.

O azeite extra virgem utilizado na preparação contribui com gorduras boas que auxiliam na absorção das vitaminas lipossolúveis. O manjericão fresco não apenas aromatiza, mas também possui propriedades digestivas e anti-bacterianas.

Esta sopa é uma opção nutritiva e reconfortante, ideal para fortalecer o sistema imunológico durante os meses mais frios, além de ser fácil de digerir e altamente hidratante.

Truques profissionais para elevar sua Sopa Cremosa de Tomate Viral

  • Use tomates bem maduros para obter o máximo de sabor e doçura natural
  • Para uma versão vegana, substitua o creme de leite por leite de coco
  • Adicione uma pitada de páprica defumada para intensificar o sabor característico
  • Sirva com croutons caseiros e um fio de azeite para apresentação
  • A sopa congela perfeitamente por até 3 meses em potes herméticos

Reinventando a Sopa Cremosa de Tomate Viral com novas versões

  • Versão picante: Adicione pimenta calabresa durante o refogado para um toque ardido
  • Com queijos: Finalize com parmesão ralado e mussarela derretida gratinada
  • Vegana premium: Use leite de coco e queijo vegetal para versão totalmente plant-based
  • Com proteína: Acrescente frango desfiado ou pedaços de tofu grelhado para tornar mais substancial

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.