Bolo de Morango Gelado: Camadas Cremosas e Frutas Frescas para Dias Quentes Perfeito

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 02/09/2025 | Atualizado em: 02 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de Bolo de Morango Gelado mostrando camadas cremosas brancas e morangos vermelhos frescos, decorado com folhas verdes

O Bolo de Morango Gelado é aquela sobremesa que conquista pelo equilíbrio perfeito entre doce e ácido, com camadas que derretem na boca. O que torna esta receita especial é como as frutas frescas se harmonizam com o creme suave, criando uma experiência refrescante e indulgente.

Perfeito para dias quentes ou celebrações em família, cada fatia oferece uma textura aveludada que contrasta deliciosamente com a leve crocância da base. A simplicidade do preparo esconde um resultado sofisticado que parece saído de uma confeitaria fina.

Vamos juntos criar essa maravilha gelada? Garanto que vai se tornar favorito na sua casa!

Tempo Total 240 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 0 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 18g
Carboidratos 35g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 120mg

Os ingredientes essenciais para seu Bolo de Morango Gelado ficar incrível

  • 1 pacote de biscoito maisena
  • 100g de manteiga derretida
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 500g de morangos frescos
  • 1 xícara de açúcar
  • suco de 1 limão
  • 1 xícara de chantilly para decorar

Passo a passo completo para montar seu Bolo de Morango Gelado

1
Triture os biscoitos até obter uma farofa grossa e misture com a manteiga derretida
2
Forre o fundo de uma forma de aro removível pressionando bem a mistura de biscoito
3
Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite e gelatina dissolvida conforme instruções da embalagem
4
Lave e corte os morangos em fatias, reservando alguns inteiros para decorar
5
Espalhe metade do creme sobre a base de biscoito, arrume uma camada de morangos e repita as camadas
6
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar
7
Decore com chantilly e morangos frescos na hora de servir

Por que o Bolo de Morango Gelado é a sobremesa ideal para sua família

O Bolo de Morango Gelado oferece mais que sabor: os morangos são ricos em vitamina C e antioxidantes, enquanto a gelatina fornece colágeno natural beneficando pele e articulações. Esta sobremesa é uma opção mais leve que bolos tradicionais, pois não leva forno e mantém as propriedades nutritivas das frutas frescas.

Ideal para dias quentes, o fator refrescante ajuda na hidratação e o baixo teor de sódio torna-o uma escolha consciente. As camadas cremosas proporcionam saciedade sem peso no estômago, perfeito para finalizar refeições sem exageros. Uma sobremesa que une prazer e bem-estar de forma equilibrada.

Truques profissionais para elevar seu Bolo de Morango Gelado

  • Use morangos orgânicos para um sabor mais intenso e menos agrotóxicos
  • Para uma versão mais firme, adicione meia gelatina extra ao creme
  • Deixe o bolo na geladeira overnight para as camadas firmarem perfeitamente
  • Decore com folhas de hortelã para um contraste visual e sabor refrescante
  • Sirva com calda de morango caseira feita com as frutas mais maduras

Versões criativas do Bolo de Morango Gelado para todos os gostos

  • Versão light: Substitua o leite condensado por leite condensado light e use creme de leite light
  • Com frutas vermelhas: Adicione amoras e framboesas junto com os morangos para um sabor mais complexo
  • Camada de chocolate: Intercale uma camada de ganache de chocolate meio amargo entre as camadas de creme
  • Vegano: Use leite condensado de coco e creme de leite de castanhas, com agar-agar no lugar da gelatina

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.