Bolo Vulcão: Massa Úmida com Recheio Cremoso que Derrete na Boca Perfeitamente

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 03/09/2025 | Atualizado em: 03 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo Vulcão cortado mostrando recheio de chocolate cremoso escorrendo, decorado com açúcar de confeiteiro e folhas de hortelã

O Bolo Vulcão é aquela sobremesa que transforma qualquer ocasião em momento especial. Quando você corta a primeira fatia e o recheio cremoso escorre, é pura magia!

Esta receita traz uma massa fofinha que contrasta perfeitamente com o recheio derretido, criando uma experiência sensorial única. O segredo está no ponto exato do forno e na qualidade dos ingredientes.

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Perfeito para celebraciones em família ou quando você quer surpreender alguém especial, este bolo vai conquistar pelo sabor e pela apresentação dramática. Vamos juntos criar essa maravilha?

Tempo Total 65 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Média
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 42g
Proteínas 6g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para criar seu Bolo Vulcão irresistível

  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 pitada de sal

Passo a passo mágico: como fazer o Bolo Vulcão derreter corações

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e chocolate em pó
2
Bata as claras em neve e reserve
3
Em outra vasilha, bata as gemas com o açúcar até clarear
4
Adicione o óleo e o leite aos poucos, mexendo sempre
5
Incorpore a farinha peneirada com o fermento e o sal
6
Adicione as claras em neve delicadamente
7
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite
8
Coloque metade da massa na forma, espalhe o recheio de chocolate no centro e cubra com o restante da massa
9
Asse por 40-45 minutos até dourar
10
Deixe esfriar antes de desenformar

Por que o Bolo Vulcão é a sobremesa que une prazer e momentos especiais

O Bolo Vulcão vai além de uma simples sobremesa - é uma experiência que estimula os sentidos e cria memórias afetivas. O chocolate meio amargo utilizado no recheio é rico em antioxidantes que ajudam na saúde cardiovascular e no bem-estar mental.

Os ovos fornecem proteínas de alta qualidade e vitaminas essenciais, enquanto o leite contribui com cálcio para ossos fortes. Esta receita é perfeita para momentos de compartilhamento, pois promove conexões emocionais através do prazer gastronômico.

Ideal para festas e reuniões familiares, o Bolo Vulcão combina sabor intenso com texturas contrastantes que agradam paladares de todas as idades, transformando qualquer ocasião em celebração.

Truques de mestre para elevar seu Bolo Vulcão à perfeição absoluta

  • Use chocolate de boa qualidade (70% cacau) para um sabor mais intenso e cremoso
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para o recheio não escorrer demais
  • Para um toque especial, adicione raspas de laranja ao recheio de chocolate
  • Sirva com uma bola de sorvete de baunilha para contrastar com o chocolate quente
  • Prepare com antecedência e aqueça levemente no micro-ondas antes de servir

Reinventando o clássico: versões incríveis do Bolo Vulcão para todos os gostos

  • Versão com doce de leite: Substitua o recheio de chocolate por doce de leite cremoso para um sabor caramelizado
  • Com frutas vermelhas: Adicione framboesas ou morangos frescos ao recheio para acidez contrastante
  • Vegano: Use leite vegetal, ovos de linhaça e chocolate vegano para versão sem ingredientes animais
  • Zero lactose: Substitua o leite por versão sem lactose e use creme de leite vegetal

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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