Arroz com Frango: Clássico Cremoso e Aromático com Tempero Caseiro Perfeito

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 06/09/2025 | Atualizado em: 06 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Arroz com Frango tradicional brasileiro servido em panela de barro, com grãos cremosos e pedaços suculentos de frango, decorado com salsa fresca

O Arroz com Frango é aquele prato que transcende gerações na cozinha brasileira. Quando preparado com carinho, resulta em uma combinação irresistivelmente aromática e cremosa, onde cada grão de arroz absorve o sabor suculento do frango.

O segredo está no refogado bem feito e no cozimento lento, que permite que os temperos se integrem perfeitamente. A textura final é macia e homogênea, com pedaços de frango que desmancham na boca.

Esta receita traz todo o conforto caseiro que você busca em uma refeição completa. Vamos juntos criar esse clássico que vai encantar toda a família?

Tempo Total 50 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 35 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 8g
Carboidratos 35g
Proteínas 25g
Fibras 2g
Sódio 280mg

Os ingredientes essenciais para seu Arroz com Frango ficar incrível

  • 500g de frango em cubos
  • 2 xícaras de arroz lavado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 4 xícaras de água quente
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • sal a gosto
  • cheiro-verde picado
  • 1 folha de louro

Passo a passo completo para preparar o Arroz com Frango perfeito

1
Aqueça o óleo em uma panela e doure o frango por cerca de 5 minutos
2
Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados
3
Acrescente o tomate e pimentão, refogando por mais 3 minutos
4
Coloque o arroz e mexa bem para envolver nos temperos
5
Adicione a água quente, o sal e o louro, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos
6
Desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde e deixe descansar por 5 minutos antes de servir

Por que este Arroz com Frango é uma refeição completa e nutritiva

O Arroz com Frango oferece uma combinação nutricional equilibrada, sendo fonte de proteínas de alta qualidade do frango e carboidratos complexos do arroz. Esta dupla fornece energia sustentada e ajuda na recuperação muscular, ideal para após atividades físicas.

O frango é rico em vitaminas do complexo B, essenciais para o sistema nervoso, enquanto o arroz fornece fibras que auxiliam na digestão. A cebola e alho presentes no refogado possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, fortalecendo a imunidade.

Perfeito para almoços em família, este prato une praticidade e nutrição em uma única panela, sendo uma opção econômica e completa para o dia a dia.

Truques de mestre para elevar seu Arroz com Frango a outro nível

  • Use caldo de frango caseiro no lugar da água para intensificar o sabor
  • Deixe o frango marinar por 30 minutos no limão antes do preparo para ficar mais macio
  • Para um arroz mais soltinho, lave bem os grãos até a água sair transparente
  • Finalize com salsinha e cebolinha frescas na hora de servir para aroma extra
  • Sirva com uma rodela de limão para quem gosta de um toque cítrico

Versões diferentes do Arroz com Frango para variar no dia a dia

  • Arroz com Frango à Paulista: Adicione milho verde, ervilhas e palmito picado na finalização
  • Versão picante: Incorpore pimenta dedo-de-moça ou malagueta durante o refogado
  • Com legumes: Acrescente cenoura e vagem em cubos junto com o arroz para mais nutrientes
  • Arroz com Frango cremoso: Adicione 1/2 xícara de creme de leite no final do cozimento

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.