Pasta Chips: Snack Crocante e Saudável do Forno com Queijo Parmesão e Ervas

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 10/09/2025 | Atualizado em: 10 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Pasta Chips douradas e crocantes dispostas em tábua de madeira rústica com queijo parmesão e ervas

Hoje vou te apresentar minha paixão por Pasta Chips, aquela crocância irresistível que conquista qualquer paladar. Como chef, sempre busco alternativas criativas para snacks, e essas chips feitas com massa fresca são simplesmente viciantes.

O segredo está na combinação perfeita entre o toque caseiro da massa e a textura ultracrocante que só o forno consegue proporcionar. Cada mordida é uma explosão de sabor com aquele queijo parmesão derretido e as ervas aromáticas.

Vamos juntos transformar ingredientes simples em um snack que vai impressionar sua família e amigos? Prepare sua cozinha e vamos criar magic!

Tempo Total 45 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Lanche
Cozinha Italiana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 120
Gorduras 4g
Carboidratos 18g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para suas Pasta Chips perfeitas

  • 250g de massa de pasta fresca
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada
  • sal marinho a gosto
  • pimenta do reino moída na hora

Passo a passo: transformando massa em Pasta Chips crocantes

1
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga
2
Corte a massa de pasta em formatos de sua preferência, podendo ser quadrados, triângulos ou círculos
3
Em uma tigela, misture o azeite com todas as especiarias até formar uma pasta homogênea
4
Pincele generosamente ambos os lados de cada pedaço de massa com a mistura temperada
5
Arrume os pedaços em uma única camada na assadeira, garantindo espaço entre eles
6
Polvilhe o queijo parmesão por cima de cada chip, pressionando levemente para grudar
7
Asse por 25-30 minutos ou até ficarem douradas e crocantes, virando na metade do tempo
8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir para atingir a crocância máxima

Por que as Pasta Chips são uma opção inteligente para lanches

As Pasta Chips representam uma evolução inteligente nos snacks, oferecendo crocância satisfatória com benefícios nutricionais superiores às chips industrializadas. A massa fresca fornece carboidratos complexos que liberam energia gradualmente, evitando picos glicêmicos.

O queijo parmesão é uma excelente fonte de cálcio e proteínas, enquanto o azeite de oliva contribui com gorduras saudáveis e antioxidantes. As ervas utilizadas não apenas realçam o sabor, mas também oferecem propriedades anti-inflamatórias e digestivas.

Ideal para lanches entre refeições, acompanhamento de drinks ou mesmo como petisco em festas, essas chips caseiras permitem controle total dos ingredientes, sendo livres de conservantes e aditivos artificiais. Uma opção que une prazer gastronômico e consciência nutricional.

Truques profissionais para elevar suas Pasta Chips ao próximo nível

  • Use massa fresca ao invés de seca para obter textura mais leve e crocante
  • Para chips extra crocantes, deixe assar por mais 5 minutos após desligar o forno
  • Experimente adicionar raspas de limão siciliano para um toque cítrico refrescante
  • Armazene em potes herméticos por até 3 dias mantendo a crocância
  • Sirva com hummus ou guacamole caseiro para um acompanhamento saudável

Reinventando as Pasta Chips: versões criativas para todos os gostos

  • Versão integral: Substitua a massa comum por massa integral para aumentar o teor de fibras
  • Com tempero italiano: Adicione manjericão seco e tomilho para um sabor mediterrâneo intenso
  • Picante: Incorpore flocos de pimenta calabresa ou pimenta caiena para quem gosta de ardência
  • Com queijos diferentes: Experimente usar pecorino romano ou grana padano no lugar do parmesão

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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