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Bolo de Chocolate Úmido e Aerado: Mistura Simples no Liquidificador com Cobertura Brilhante

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 13/09/2025 | Atualizado em: 13 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia generosa de Bolo de Chocolate úmido com cobertura brilhante de ganache, decorado com raspas de chocolate em prato branco

O Bolo de Chocolate é mais que uma simples sobremesa - é um abraço em forma de doce que conquista gerações. Esta receita traz aquele sabor intenso de cacau combinado com uma textura incrivelmente fofinha que derrete na boca.

O segredo está na mistura perfeita no liquidificador, que garante uma massa homogênea e aerada, resultando num bolo que cresce lindamente no forno. A cobertura de chocolate dá aquele toque brilhante e irresistível que faz todos pedirem mais uma fatia.

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Perfeito para celebrações em família ou simplesmente para alegrar uma tarde comum, este Bolo de Chocolate vai se tornar seu novo favorito. Vamos juntos criar essa maravilha?

Tempo Total 55 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 45g
Proteínas 6g
Fibras 3g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para criar o Bolo de Chocolate perfeito

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara de leite integral
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 200g de chocolate meio amargo para cobertura
  • 1/2 xícara de creme de leite

Passo a passo mágico: transformando ingredientes em Bolo de Chocolate

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e chocolate em pó
2
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura clara e fofa
3
Adicione o leite e bata por mais 1 minuto
4
Peneire a farinha, o chocolate em pó e o sal diretamente na mistura líquida
5
Bata suavemente apenas para incorporar
6
Por último, adicione o fermento e misture com uma espátula
7
Despeje na forma e asse por 35-40 minutos
8
Para a cobertura, derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria
9
Cubra o bolo ainda morno com a calda quente

Além do sabor: os benefícios surpreendentes do Bolo de Chocolate

O Bolo de Chocolate vai muito além do prazer momentâneo - ele oferece benefícios reais para o bem-estar. O cacau, ingrediente principal, é rico em antioxidantes que combatem os radicais livres e melhoram o humor naturalmente.

Os ovos fornecem proteínas de alta qualidade essenciais para a saúde muscular, enquanto o leite contribui com cálcio para ossos fortes. Esta receita equilibra perfeitamente sabor e nutrição, sendo uma opção mais saudável que bolos industrializados.

Ideal para momentos especiais em família, o ato de preparar e compartilhar este bolo fortalece laços afetivos. Cada fatia traz não apenas nutrientes, mas também felicidade compartilhada e memórias deliciosas.

Truques de mestre para elevar seu Bolo de Chocolate à perfeição

  • Para um bolo ainda mais úmido, substitua metade do leite por iogurte natural
  • Use chocolate em pó de boa qualidade - isso faz toda diferença no sabor final
  • Não abra o forno nos primeiros 25 minutos para evitar que o bole afunde
  • Decore com raspas de chocolate ou frutas vermelhas para impressionar visualmente
  • Sirva com uma bola de sorvete de baunilha para contrastar com o chocolate
  • O bolo fica ainda melhor no dia seguinte - prepare com antecedência
  • Use uma faca serrada para cortar fatias perfeitas sem esfarelar

Reinventando o clássico: versões incríveis do Bolo de Chocolate

  • Bolo de Chocolate com café: Adicione 2 colheres de café solúvel dissolvido no leite para um sabor adulto e intenso
  • Versão vegana: Substitua os ovos por 3 colheres de chia hidratada e use leite vegetal
  • Com gotas de chocolate: Incorpore 1 xícara de gotas de chocolate à massa para textura extra
  • Bolo marbré: Separe a massa em duas partes e adicione baunilha a uma delas antes de assar em camadas
  • Com nozes: Adicione 1/2 xícara de nozes picadas para crocância e sabor adicional
  • Low carb: Use farinha de amêndoas e adoçante eritritol no lugar da farinha e açúcar

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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