Bolo de Cenoura Úmido com Chocolate: Receita de Liquidificador Fácil e Perfeita para Café

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 13/09/2025 | Atualizado em: 13 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate cremosa, mostrando textura úmida e pedacinhos de cenoura, em prato branco

O Bolo de Cenoura é aquela receita que nunca sai de moda e conquista todo mundo. O que torna este especial é a combinação perfeita entre a maciez da massa úmida e a cobertura de chocolate cremosa que derrete na boca.

Preparado no liquidificador, ele fica com uma textura incrivelmente fofa e leva a cenoura ralada fininha, que além de dar um sabor único, garante aquela umidade característica que todo mundo ama.

Perfeito para o café da tarde, festinhas ou quando bate aquela vontade de algo doce caseiro. Vamos juntos preparar este clássico da confeitaria brasileira?

Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 12g
Carboidratos 38g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para seu Bolo de Cenoura ficar incrível

  • 3 cenouras médias
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite

Passo a passo completo para fazer o melhor Bolo de Cenoura

1
Lave, descasque e pique as cenouras em pedaços menores
2
No liquidificador, bata as cenouras, ovos e óleo até ficar homogêneo
3
Adicione o açúcar e bata mais um pouco
4
Transfere para uma tigela e acrescente a farinha peneirada aos poucos, mexendo delicadamente
5
Adicione o fermento e misture suavemente
6
Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos
7
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite
8
Despeje sobre o bolo ainda morno

Por que este Bolo de Cenoura é uma escolha inteligente e saborosa

O Bolo de Cenoura vai muito além do sabor delicioso. A cenoura, ingrediente principal, é rica em betacaroteno, que se transforma em vitamina A no organismo, essencial para a saúde da visão e da pele. Além disso, contém fibras que ajudam no funcionamento intestinal.

As vitaminas presentes na cenoura, como C, K e B6, contribuem para o sistema imunológico e a saúde óssea. O chocolate meio amargo da cobertura oferece antioxidantes que combatem radicais livres. Uma opção que une prazer e nutrição de forma equilibrada.

Perfeito para lanches das crianças, pois disfarça vegetais de forma saborosa, e ideal para quem busca uma sobremesa caseira com algum valor nutricional. O Bolo de Cenoura é comfort food com benefícios reais!

Truques infalíveis para seu Bolo de Cenoura sair perfeito sempre

  • Rale as cenouras finamente para garantir textura uniforme e melhor absorção dos líquidos
  • Use óleo de canola ou girassol para não interferir no sabor do bolo
  • Pré-aqueça o forno por pelo menos 15 minutos antes de assar para crescimento uniforme
  • Faça um teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para não desmanchar

Ideias criativas para personalizar seu Bolo de Cenoura

  • Bolo de Cenoura com coco: Adicione 100g de coco ralado à massa para um sabor tropical
  • Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha de trigo integral e adicione aveia
  • Sem chocolate: Faça uma calda de laranja com suco da fruta e açúcar para cobrir
  • Com nozes: Acrescente nozes picadas à massa para textura crocante e sabor extra

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.