Bolo de Cenoura Úmido e Macio: Receita de Liquidificador com Cobertura Perfeita de Chocolate

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 13/09/2025 | Atualizado em: 13 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate cremosa, mostrando textura úmida e pedacinhos de cenoura visíveis

O Bolo de Cenoura é uma daquelas receitas que conquista pelo sabor caseiro e pela textura incrivelmente macia. Esta versão que vou te ensinar hoje é especial porque mantém a massa úmida por dias e tem uma cobertura de chocolate que derrete na boca.

O segredo está na maneira como preparamos as cenouras e na medida certa dos ingredientes, garantindo um resultado perfeito sempre. É ideal para cafés da tarde, festinhas ou quando bate aquela vontade de algo doce feito com carinho.

Vamos juntos criar um Bolo de Cenoura que vai fazer todo mundo pedir a receita! Prepare sua tigela e venha comigo nesta delícia.

Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 48g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para seu Bolo de Cenoura ficar incrível

  • 3 cenouras médias
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de leite

Passo a passo completo para fazer o melhor Bolo de Cenoura

1
Comece lavando bem as cenouras e descascando-as
2
Bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo até ficar homogêneo
3
Em uma tigela, misture o açúcar com a farinha peneirada e o sal
4
Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa delicadamente
5
Por último, incorpore o fermento em pó
6
Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos
7
Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar
8
Despeje a cobertura sobre o bolo ainda morno

Por que este Bolo de Cenoura é uma escolha inteligente e saborosa

O Bolo de Cenoura vai muito além do sabor delicioso - ele oferece benefícios nutricionais significativos. As cenouras, ingrediente principal, são ricas em betacaroteno, que se converte em vitamina A no organismo, essencial para a saúde da visão e da pele.

Esta receita também proporciona uma fonte de energia sustentável graças aos carboidratos complexos da farinha e às fibras das cenouras. O óleo vegetal usado na massa contribui com gorduras boas importantes para o organismo.

Perfeito para lanches da tarde ou café da manhã, este bolo oferece uma opção mais nutritiva que muitas outras sobremesas, combinando sabor e nutrientes em uma única preparação.

Truques profissionais para elevar seu Bolo de Cenoura ao próximo nível

  • Rale as cenouras finamente para garantir uma textura mais homogênea no bolo
  • Use óleo de milho ou canola para manter a massa úmida por mais tempo
  • Pré-aqueça sempre o forno para que o bolo cresça uniformemente
  • Espere o bolo esfriar completamente antes de cortar para não desmanchar
  • Decore com raspas de chocolate ou nozes picadas para um visual especial

Versões criativas para personalizar seu Bolo de Cenoura

  • Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha integral e adicione aveia para mais fibras
  • Com coco: Adicione 100g de coco ralado à massa para um sabor tropical diferente
  • Sem chocolate: Faça uma cobertura de limão com açúcar e suco de limão para versão cítrica
  • Com nozes: Incorpore nozes picadas à massa para textura crocante e sabor extra

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.