Bolo de Fubá: Receita Cremosa no Liquidificador com Toque Caseiro de Erva-Doce

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 13/09/2025 | Atualizado em: 13 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de Fubá tradicional cortado mostrando textura fofa e úmida, servido em prato rústico com café ao lado

O Bolo de Fubá é uma daquelas receitas que transportam a gente direto para a infância, com seu aroma aconchegante e sabor que aquece a alma. Esta versão feita no liquidificador garante uma massa extremamente fofa e úmida, com aquele toque especial de erva-doce que faz toda diferença.

O que torna este Bolo de Fubá tão especial é a combinação perfeita entre a textura aerada e o sabor autêntico da roça, resultando numa sobremesa que é ao mesmo tempo simples e sofisticada. Perfeito para o café da tarde, acompanhado de um bom café coado.

Vamos juntos criar essa delícia que vai encantar sua família e fazer sua casa cheirar maravilhosamente bem!

Tempo Total 50 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 8g
Carboidratos 32g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 120mg

Os ingredientes essenciais para seu Bolo de Fubá perfeito

  • 2 xícaras de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de erva-doce
  • pitada de sal

Passo a passo completo para fazer seu Bolo de Fubá irresistível

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha
2
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea
3
Adicione o leite e bata por mais um minuto
4
Acrescente o fubá, a farinha, a erva-doce e o sal, batendo até incorporar tudo
5
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula
6
Despeje na forma e asse por aproximadamente 40 minutos
7
Faça o teste do palito para verificar se está assado
8
Deixe esfriar antes de desenformar

Por que o Bolo de Fubá é uma escolha inteligente e saborosa

O Bolo de Fubá oferece benefícios nutricionais surpreendentes além do seu sabor incrível. O fubá, feito de milho, é naturalmente isento de glúten e rico em fibras que auxiliam na digestão. Contém vitaminas do complexo B essenciais para energia e função cerebral.

A erva-doce não só confere aroma característico mas também possui propriedades digestivas e anti-inflamatórias. Esta receita é uma opção mais nutritiva comparada a bolos convencionais, com menor índice glicêmico. Perfeito para lanches saudáveis, proporcionando saciedade prolongada e energia constante.

Truques especiais para elevar seu Bolo de Fubá a outro nível

  • Para um bolo ainda mais fofinho, peneire o fubá e a farinha antes de misturar
  • Adicione raspas de limão para um sabor cítrico que complementa a erva-doce
  • Unte a forma com fubá instead de farinha para evitar sabor residual
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para não desmanchar
  • Sirva levemente aquecido com uma colher de requeijão cremoso

Versões incríveis para reinventar seu Bolo de Fubá

  • Bolo de Fubá com Goiabada: Adicione pedaços de goiabada na massa antes de assar para um sabor tradicional brasileiro
  • Versão Integral: Substitua a farinha branca por farinha integral e o açúcar por mascavo para opção mais saudável
  • Com Coco: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado para textura mais úmida e sabor tropical
  • Salgado: Reduza o açúcar pela metade e adicione queijo parmesão ralado e orégano para versão salgada

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.