Mousse de Maracujá: Cremosidade Tropical Perfeita com Sabor Azedinho Inconfundível

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 15/09/2025 | Atualizado em: 15 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Mousse de Maracujá cremoso servido em taça transparente com calda de maracujá e decorado com folha de hortelã

O Mousse de Maracujá é aquela sobremesa que conquista pelo equilíbrio perfeito entre o azedinho característico e a cremosidade irresistível. Esta receita traz todo o sabor tropical da fruta em uma textura aerada e leve que derrete na boca.

O que torna este Mousse de Maracujá especial é a simplicidade dos ingredientes combinada com uma técnica que garante a estabilidade perfeita do creme. A polpa natural preserva todo o aroma fresco do maracujá, enquanto o chantilly caseiro proporciona aquela maciez incomparável.

Vamos juntos criar essa maravilha? É mais fácil do que parece e o resultado vai impressionar todos à mesa!

Tempo Total 40 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 0 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 185
Gorduras 12g
Carboidratos 15g
Proteínas 3g
Fibras 1g
Sódio 45mg

Os ingredientes essenciais para seu Mousse de Maracujá ficar incrível

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 xícara de polpa de maracujá peneirada
  • 3 claras em neve
  • 4 colheres de açúcar
  • raspas de maracujá para decorar

Passo a passo para preparar o Mousse de Maracujá mais cremoso

1
Comece peneirando a polpa de maracujá para eliminar as sementes
2
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a polpa de maracujá até ficar homogêneo
3
Em uma tigela separada, bata as claras em neve, acrescentando o açúcar aos poucos até obter picos firmes
4
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura do liquidificador usando movimentos de baixo para cima
5
Distribua em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir
6
Decore com raspas de maracujá na hora de servir

Benefícios surpreendentes do Mousse de Maracujá para sua saúde

O Mousse de Maracujá oferece benefícios que vão além do prazer gastronômico. O maracujá é conhecido por suas propriedades calmantes naturais, contendo passiflorina, que ajuda a reduzir a ansiedade e promover relaxamento. Além disso, é rico em vitamina C, fortalecendo o sistema imunológico.

A versão caseira permite controlar a quantidade de açúcar, tornando-a uma opção mais equilibrada que as industrializadas. O creme de leite fornece cálcio importante para ossos e dentes, enquanto as claras em neve adicionam proteína magra à preparação. Ideal para finalizar refeições ou como lanche refrescante em dias quentes.

Truques profissionais para elevar seu Mousse de Maracujá

  • Para um mousse mais aerado, bata as claras em neve em bowl de vidro ou metal (não plástico)
  • Use polpa de maracujá congelada de qualidade para garantir sabor intenso e consistência
  • Deixe na geladeira por no mínimo 4 horas - quanto mais tempo, melhor a textura
  • Decore com calda de maracujá caseira e folhas de hortelã para apresentação profissional
  • Sirva bem gelado em taças transparentes para valorizar a cor amarela vibrante

Versões criativas do Mousse de Maracujá para experimentar

  • Versão light: Substitua o leite condensado por leite condensado light e use creme de leite light
  • Com chocolate branco: Derreta 100g de chocolate branco e incorpore à mistura para um sabor mais cremoso
  • Mousse de maracujá com coco: Adicione 50g de coco ralado à mistura para textura tropical adicional
  • Versão vegana: Use leite de coco gelado batido no lugar do creme de leite e leite condensado vegano

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.