Arroz Doce: Cremoso Tradicional com Canela e Leite Condensado para Momentos Especiais

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 16/09/2025 | Atualizado em: 16 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Arroz Doce cremoso servido em bowl branco com canela polvilhada, textura sedosa e aroma convidativo

O Arroz Doce é uma daquelas receitas que carregam consigo memórias afetivas e um sabor que transcende gerações. Esta versão que vou compartilhar resulta num creme sedoso e aconchegante, perfeito para reunir a família.

O segredo está no cozimento lento do arroz no leite, permitindo que cada grão absorva toda a doçura e cremosidade. A canela em pau perfuma suavemente, enquanto o leite condensado garante aquele ponto ideal de doçura.

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Preparar este Arroz Doce é como fazer uma declaração de amor através da comida - simples, mas profundamente significativa. Vamos juntos criar essa maravilha?

Tempo Total 50 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 5g
Carboidratos 52g
Proteínas 6g
Fibras 1g
Sódio 80mg

Os ingredientes essenciais para o seu Arroz Doce perfeito

  • 1 xícara de arroz branco
  • 1 litro de leite integral
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 paus de canela
  • 5 cravos-da-índia
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • raspas de 1 limão
  • canela em pó para polvilhar

Passo a passo para preparar o Arroz Doce cremoso dos sonhos

1
Lave bem o arroz em água corrente até a água sair limpa
2
Em uma panela média, derreta a manteiga e refogue o arroz por 2 minutos
3
Adicione o leite, os paus de canela, os cravos e as raspas de limão
4
Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo ocasionalmente
5
Acrescente o leite condensado e cozinhe por mais 10 minutos até cremoso
6
Retire os temperos e sirva polvilhado com canela em pó

Por que o Arroz Doce é mais que uma sobremesa: benefícios e tradição

O Arroz Doce vai muito além de uma simples sobremesa, oferecendo conforto emocional e nutrição. O arroz é uma excelente fonte de carboidratos complexos, proporcionando energia de liberação lenta ideal para qualquer momento do dia.

O leite integral contribui com cálcio essencial para ossos fortes e proteínas de alta qualidade. A canela, além de seu aroma característico, possui propriedades anti-inflamatórias e ajuda no controle glicêmico.

Esta receita é perfeita para momentos familiares, celebrando tradições enquanto oferece nutrientes importantes. O conforto térmico do prato quente acalma e a textura cremosa satisfaz paladares de todas as idades.

Truques infalíveis para elevar seu Arroz Doce a outro nível

  • Use arroz agulhinha para obter uma textura mais cremosa e homogênea
  • Para uma versão menos doce, substitua metade do leite condensado por leite comum
  • Cozinhe em fogo bem baixo para evitar que o leite talhe ou grude no fundo
  • Sirva em taças individuais decoradas com canela em pó formando desenhos
  • Prepare com antecedência e aqueça levemente antes de servir, o sabor melhora
  • Para um toque especial, finalize com lascas de coco fresco ou amêndoas laminadas

Reinventando o clássico: variações criativas do Arroz Doce

  • Arroz Doce com Coco: Adicione 100g de coco ralado no final do cozimento para sabor tropical
  • Versão Light: Substitua o leite integral por desnatado e use leite condensado light
  • Com Frutas Secas: Acrescente passas, damascos picados ou ameixas durante o cozimento
  • Arroz Doce Cremoso Extra: Adicione 2 gemas batidas no final, mexendo rapidamente para engrossar

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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