Name: Mousse De Maracujá: Cremoso E Leve Com O Toque Ácido Que Derrete Na Boca
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 caixa de creme de leite; 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado; 1 envelope de gelatina incolor sem sabor; 3 claras em neve; 2 colheres de sopa de açúcar; polpa de maracujá para decorar

Mousse De Maracujá: Cremoso E Leve Com O Toque Ácido Que Derrete Na Boca

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 09/08/2025 | Atualizado em: 09 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Mousse de maracujá servido em taça transparente, com textura cremosa e lisa, decorado com polpa fresca da fruta e folhas verdes

O Mousse de maracujá é a sobremesa ideal para quem busca um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. Com sua textura aveludada e aroma tropical, ele conquista paladares desde a primeira colherada. Esta receita traz o maracujá como protagonista, garantindo um sabor intenso e refrescante.

Preparado com ingredientes simples e sem complicações, este Mousse de maracujá é a opção ideal para finalizar refeições ou surpreender visitas. A combinação do creme de leite com o suco da fruta cria uma harmonia irresistível.

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Vamos juntos transformar esses ingredientes em uma sobremesa que vai encantar a todos? Prepare-se para receber muitos elogios!

Tempo Total 30 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 0 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 6

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 180

Gorduras 12g

Carboidratos 15g

Proteínas 3g

Fibras 1g

Sódio 50mg

Os Ingredientes Mágicos Para Um Mousse De Maracujá Perfeito

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
3 claras em neve
2 colheres de sopa de açúcar
polpa de maracujá para decorar

Passo A Passo Para Um Mousse De Maracujá Impecável

Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem

Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite e suco de maracujá

Dissolva a gelatina hidratada em banho-maria e acrescente à mistura do liquidificador

Bata as claras em neve com o açúcar até ficarem firmes

Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura do liquidificador

Distribua em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas

Decore com polpa de maracujá antes de servir

Mousse De Maracujá: Do Prazer Ao Bem-Estar Em Cada Colherada

O Mousse de maracujá não é apenas uma delícia, mas também traz benefícios interessantes para sua saúde. O maracujá, fruta principal da receita, é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e contém propriedades calmantes naturais, ajudando a reduzir a ansiedade.

A gelatina utilizada na receita é fonte de colágeno, importante para saúde da pele e articulações. Já as claras em neve fornecem proteínas de alta qualidade com baixo teor calórico. Esta sobremesa é uma opção mais leve que muitas outras, pois não leva gordura na preparação.

Perfeito para dias quentes ou após refeições pesadas, o Mousse de maracujá ajuda na digestão graças à acidez da fruta. Além disso, seu baixo teor de sódio o torna uma escolha interessante para quem precisa controlar a pressão arterial.

Truques Infalíveis Para Elevar Seu Mousse De Maracujá

Para um mousse ainda mais aerado, bata as claras em neve com uma pitinha de sal antes de adicionar o açúcar
Se preferir sem gelatina, substitua por agar-agar na mesma proporção
Use maracujás maduros para extrair um suco mais doce e aromático
Decore com folhas de hortelã para um contraste de cores e sabores
Sirva com biscoitos tipo champagne para adicionar crocância
Para uma versão vegana, troque o leite condensado por leite de coco condensado caseiro
Congele por 30 minutos antes de servir para uma textura mais firme

Reinventando O Clássico: Versões Criativas Do Mousse De Maracujá

Mousse de maracujá com chocolate branco: Derreta 100g de chocolate branco e incorpore à mistura antes de levar à geladeira
Versão light: Substitua o leite condensado por leite condensado light e o creme de leite por iogurte natural desnatado
Mousse cítrico: Adicione raspas de limão siciliano ao preparo para um toque extra de frescor
Mousse crocante: Intercale camadas de mousse com farofa crocante feita com biscoito maria triturado e manteiga
Versão alcoólica: Acrescente 1 colher de sopa de licor de maracujá ou vodka cítrica ao liquidificador