Bolo de Cenoura Úmido e Fofinho: Receita de Liquidificador com Cobertura Perfeita

Tiago Fernandes

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 06/08/2025 | Atualizado em: 06 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de Cenoura úmido cortado em fatias com cobertura cremosa de chocolate escorrendo pelas laterais

O Bolo de Cenoura é um clássico que nunca sai de moda, e esta receita vai te surpreender com seu sabor marcante e textura úmida. Feito no liquidificador, é prático e perfeito para qualquer ocasião, desde cafés da tarde até festinhas simples.

O segredo está na cenoura fresca, que garante umidade natural, e na cobertura de chocolate cremosa que complementa perfeitamente o sabor. Uma receita que vai conquistar até quem não é fã de legumes!

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Vamos juntos preparar esse Bolo de Cenoura que vai deixar sua casa com um cheirinho delicioso e todo mundo com água na boca?

Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 12g
Carboidratos 38g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Seus aliados na cozinha para o Bolo de Cenoura mais saboroso

  • 3 cenouras médias
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Para a cobertura: 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de leite

Passo a passo infalível para o seu Bolo de Cenoura dar certo

1
Lave, descasque e pique as cenouras em pedaços pequenos
2
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter um creme homogêneo
3
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, o fermento e o sal
4
Adicione o creme do liquidificador à mistura seca e mexa delicadamente até incorporar
5
Despeje a massa em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos
6
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar
7
Depois de pronto, desenforme o bolo morno e cubra com a calda ainda quente

Bolo de Cenoura: Mais que sabor, benefícios para sua saúde

O Bolo de Cenoura vai muito além de uma simples sobremesa. A cenoura, ingrediente principal, é rica em vitamina A, essencial para a saúde dos olhos e da pele. Além disso, contém antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres.

Esta versão caseira é uma opção mais saudável que bolos industrializados, pois você controla a quantidade de açúcar e usa ingredientes naturais. O óleo vegetal usado na receita fornece gorduras boas, importantes para o funcionamento do organismo.

Perfeito para lanches da tarde ou café da manhã, o Bolo de Cenoura fornece energia sustentável graças aos carboidratos complexos da farinha e fibras da cenoura. Uma delícia que pode ser incluída com moderação em uma alimentação equilibrada!

Truques de mestre para elevar seu Bolo de Cenoura a outro nível

  • Para um bolo ainda mais úmido, adicione uma maçã ralada junto com as cenouras
  • Se preferir menos doce, reduza o açúcar da massa em 1/4 de xícara
  • Use um palito para testar o ponto do bolo - ele deve sair limpo quando espetado no centro
  • Decore com raspas de chocolate ou nozes picadas para dar um toque especial
  • Sirva levemente aquecido com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa incrível
  • Para armazenar, envolva o bolo em filme plástico e guarde na geladeira por até 3 dias

Reinventando o clássico: versões criativas do Bolo de Cenoura

  • Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha integral e adicione 1 colher de sopa de farelo de aveia para mais fibras
  • Bolo de cenoura com laranja: Adicione raspas e suco de uma laranja à massa para um sabor cítrico refrescante
  • Bolo vegano: Troque os ovos por 3 colheres de sopa de chia hidratada e use óleo de coco no lugar do óleo comum
  • Bolo de cenoura com coco: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado à massa para uma textura diferente e sabor tropical

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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