Name: Sobremesa Para Dia Dos Pais: Mousse De Chocolate Com Whisky E Crocante De Castanha
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200g de chocolate meio amargo; 3 claras; 3 gemas; 1/2 xícara de açúcar; 1/4 xícara de whisky; 1/2 xícara de creme de leite fresco; 1/2 xícara de castanha-do-pará picada; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de açúcar mascavo

Sobremesa Para Dia Dos Pais: Mousse De Chocolate Com Whisky E Crocante De Castanha

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 09/08/2025 | Atualizado em: 09 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Sobremesa para dia dos pais: mousse de chocolate em taça com crocante de castanha, decorado com raspas de chocolate e folhas de hortelã

Esta sobremesa para dia dos pais foi criada especialmente para celebrar com estilo. O mousse de chocolate cremoso ganha personalidade com um toque de whisky, enquanto o crocante de castanha adiciona textura e sofisticação.

O equilíbrio entre o doce e o amargo, a suavidade e a crocância, fazem desta receita uma experiência sensorial completa. Perfeita para marcar a data com um momento especial entre pais e filhos.

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Vamos juntos criar esta sobremesa para dia dos pais que vai emocionar pelo sabor e pela intenção?

Tempo Total 60 minutos

Preparo 20 minutos

Cozimento 0 minutos

Dificuldade Média

Porções 6

Categoria Sobremesa

Cozinha Internacional

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 320

Gorduras 22g

Carboidratos 25g

Proteínas 5g

Fibras 3g

Sódio 50mg

Os Ingredientes Que Vão Tornar Esta Sobremesa Para Dia Dos Pais Inesquecível

200g de chocolate meio amargo
3 claras
3 gemas
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de whisky
1/2 xícara de creme de leite fresco
1/2 xícara de castanha-do-pará picada
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de açúcar mascavo

Passo A Passo Para Criar A Sobremesa Para Dia Dos Pais Mais Sofisticada

Derreta o chocolate em banho-maria e reserve

Bata as gemas com metade do açúcar até clarear

Misture o chocolate derretido e o whisky às gemas

Em outra tigela, bata as claras em neve com o restante do açúcar

Delicadamente, incorpore as claras à mistura de chocolate

Bata o creme de leite até ficar firme e dobre à preparação

Para o crocante, derreta a manteiga com açúcar mascavo e castanhas em fogo médio até caramelizar

Despeje sobre papel manteiga e deixe esfriar

Monte a sobremesa em taças intercalando mousse e pedaços de crocante

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir

Por Que Esta Sobremesa Para Dia Dos Pais Vai Surpreender Além Do Sabor

Esta sobremesa para dia dos pais vai além do prazer gastronômico. O chocolate meio amargo é rico em antioxidantes que combatem os radicais livres, enquanto as castanhas-do-pará são excelente fonte de selênio, mineral essencial para a saúde masculina.

O whisky, em quantidade moderada, adiciona complexidade ao sabor e contém polifenóis benéficos. A combinação de proteínas das claras e gorduras boas das gemas cria uma sobremesa que sacia sem pesar.

Perfeita para celebrar com consciência, esta receita equilibra indulgência e nutrição em cada colherada.

Truques De Chef Para Elevar Sua Sobremesa Para Dia Dos Pais A Outro Nível

Prepare com um dia de antecedência para os sabores se desenvolverem completamente
Substitua o whisky por rum ou conhaque para variações no perfil alcoólico
Use um mixer a vapor para derreter o chocolate e evitar queimar
Decore com folhas de hortelã e raspas de chocolate para apresentação impecável
Sirva com café expresso ou licor de laranja para harmonizar
Mantenha o crocante separado e acrescente na hora de servir para manter a textura
Para versão sem álcool, substitua o whisky por extrato de baunilha ou café forte

Reinventando A Tradição: Versões Incríveis Da Sobremesa Para Dia Dos Pais

Versão tropical: Substitua o whisky por cachaça envelhecida e adicione raspas de limão siciliano
Opção vegana: Use chocolate vegano, aquafaba no lugar das claras e creme de coco
Com frutas: Intercale camadas de mousse com purê de framboesa ou morango
Light: Reduza o açúcar pela metade e use chocolate 70% cacau
Com especiarias: Adicione uma pitada de canela e cardamomo ao chocolate derretido
Versão kids: Elimine o álcool e acrescente marshmallows derretidos à preparação