O pozole é uma experiência culinária que transcende o conceito de simples sopa. Esta iguaria mexicana centenária combina a riqueza de carnes suínas cozidas lentamente com a textura única do milho nixtamalizado, criando um caldo encorpado que aquece corpo e alma.
O que torna este pozole especial é o equilíbrio perfeito entre tradição e sabor. Cada colherada oferece uma complexidade de sabores que se desenvolve durante horas de cozimento, resultando numa experiência reconfortante ideal para reunir a família.
Vamos juntos preparar esta obra-prima da culinária mexicana que promete conquistar seu paladar desde o primeiro contato!
