Lembro como se fosse hoje da primeira vez que experimentei uma Bolinha de Queijo caseira na casa da minha avó. Aquele crocante dourado por fora contrastando com o recheio cremoso por dentro me conquistou para sempre. Esta receita carrega toda a tradição mineira com um toque pessoal que desenvolvi ao longo dos anos.
O segredo está na textura perfeita da massa e no ponto exato da fritura, que garante aquela casquinha dourada sem que o queijo vaze. Cada mordida é uma explosão de sabor que remete às melhores lembranças da infância.
Vamos juntos criar essas delícias irresistíveis que são perfeitas para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até aquela reunião especial com amigos. Prepare-se para surpreender a todos com essa Bolinha de Queijo que vai direto para o seu livro de receitas favoritas!