Enroladinho de Salsicha: Massa Crocante e Dourada com Recheio Cremoso Perfeito

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 03/10/2025 | Atualizado em: 03 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Enroladinho de Salsicha dourado e crocante com recheio de salsicha e queijo derretido, servido em tábua de madeira

O Enroladinho de Salsicha é aquele lanche que sempre faz sucesso, seja na festinha das crianças ou no happy hour dos adultos. Quando eu preparo essa receita, busco o equilíbrio perfeito entre a massa crocante por fora e o recheio cremoso por dentro, criando uma experiência sensorial completa.

O que torna este Enroladinho de Salsicha especial é a combinação de texturas - a massa fica dourada e sequinha, enquanto o recheio mantém sua suculência característica. É impressionante como um prato tão simples pode conquistar tanto paladar!

Para mim, o segredo está no tempo exato de forno e na qualidade dos ingredientes. Quando você morde e sente aquele crocante perfeito seguido pelo sabor marcante da salsicha, sabe que acertou na receita.

Vamos juntos preparar essa delícia que vai encantar sua família e amigos? Te garanto que será amor à primeira mordida!

Tempo Total 45 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 25 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Lanche
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 210
Gorduras 12g
Carboidratos 18g
Proteínas 6g
Fibras 1g
Sódio 380mg

Os ingredientes essenciais para seu Enroladinho de Salsicha perfeito

  • 1 pacote de massa para pastel
  • 8 salsichas
  • 200g de queijo mussarela
  • 1 ovo batido
  • óleo para fritar ou azeite para assar
  • sal a gosto
  • orégano para polvilhar

Passo a passo para fazer o Enroladinho de Salsicha crocante

1
Comece abrindo a massa para pastel em uma superfície limpa
2
Corte as salsichas ao meio no sentido do comprimento
3
Coloque meia salsicha e uma fatia de queijo sobre cada disco de massa
4
Feche bem as bordas, pressionando com os dedos para selar
5
Pincele com ovo batido para dar aquele dourado perfeito
6
Se for fritar, aqueça o óleo e frite até dourar
7
Se for assar, coloque em forma untada e leve ao forno pré-aquecido
8
Sirva quentinho com seu molho preferido

Por que o Enroladinho de Salsicha é uma escolha inteligente

O Enroladinho de Salsicha oferece mais do que apenas sabor - é uma opção prática que combina proteínas e carboidratos em uma única preparação. As salsichas fornecem proteína animal essencial para a construção muscular, enquanto a massa oferece energia rápida através dos carboidratos.

O queijo mussarela adiciona cálcio importante para a saúde óssea e dental. Quando assado em vez de frito, o enroladinho se torna uma opção mais saudável, reduzindo significativamente o teor de gordura. Esta receita é ideal para lanches rápidos, merendas escolares ou mesmo como petisco em reuniões familiares.

A versatilidade do Enroladinho de Salsicha permite adaptações conforme as necessidades nutricionais, podendo ser preparado com massas integrais ou queijos light. É uma opção que une praticidade e sabor, perfeita para o dia a dia corrido.

Truques especiais para elevar seu Enroladinho de Salsicha

  • Para uma versão mais crocante, asse os enroladinhos por 5 minutos a mais
  • Substitua a salsicha comum por salsicha frango para uma opção mais leve
  • Use uma faca bem afiada para fazer cortes superficiais na massa antes de assar
  • Decore com salsinha picada e gergelim para um visual mais sofisticado
  • Sirva com molho de mostarda e mel para harmonizar perfeitamente
  • Prepare com antecedência e congele cru para ter lanche rápido sempre à mão
  • Experimente adicionar uma fatia fina de tomate ao recheio para umidade extra

Reinventando o clássico: novas versões do Enroladinho de Salsicha

  • Versão integral: Substitua a massa comum por massa integral para aumentar o teor de fibras
  • Enroladinho apimentado: Adicione pimenta calabresa ao recheio para quem gosta de um toque picante
  • Com catupiry: Troque a mussarela por catupiry para um recheio mais cremoso e saboroso
  • Mini enroladinhos: Use salsichas mini e corte a massa em quadrados menores para versão aperitivo
  • Vegetariano: Substitua a salsicha por palmito ou berinjela grelhada para opção sem carne
  • Com bacon: Envolva a salsicha em fatia de bacon antes de enrolar na massa para sabor extra
  • Doce: Use salsicha e doce de leite para uma versão agridoce surpreendente

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.