Name: Biscoito de Tapioca Fit: Crocante e Saudável Para Lanches Rápidos no Forno
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de tapioca granulada; 1/4 xícara de água morna; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 pitada de sal rosa; 1 colher de chá de ervas finas; 1 colher de café de fermento em pó

Biscoito de Tapioca Fit: Crocante e Saudável Para Lanches Rápidos no Forno

Por Ethai Receitas

Publicado em: 05/10/2025 | Atualizado em: 05 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Biscoito de tapioca fit dourado e crocante disposto em tabua de madeira, textura perfeita para lanches saudáveis

Hoje vou compartilhar com vocês um dos meus lanches fit preferidos: o Biscoito de tapioca fit. Esta receita é uma verdadeira revolução na cozinha saudável, combinando praticidade com sabor incrível.

O que mais me encanta neste Biscoito de tapioca fit é sua textura única - crocante por fora e levemente macio por dentro, com um sabor que lembra biscoitos tradicionais mas sem culpa.

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Perfeito para aqueles momentos entre refeições ou para acompanhar um café da tarde, este biscoito vai se tornar seu aliado na dieta. Vamos juntos preparar essa delícia que vai transformar sua relação com lanches saudáveis!

Tempo Total 35 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 20 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 4

Categoria Lanches

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 120

Gorduras 3g

Carboidratos 22g

Proteínas 2g

Fibras 1g

Sódio 85mg

Os ingredientes essenciais para seu Biscoito de tapioca fit perfeito

1 xícara de tapioca granulada
1/4 xícara de água morna
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 pitada de sal rosa
1 colher de chá de ervas finas
1 colher de café de fermento em pó

Passo a passo: como fazer seu Biscoito de tapioca fit crocante

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga

Em uma tigela, misture a tapioca granulada com a água morna até formar uma farofa úmida e homogênea

Adicione o azeite, sal, ervas finas e fermento, mexendo bem até incorporar todos os ingredientes

Com as mãos limpas, modele pequenas porções da massa em formato de biscoitos e distribua na assadeira

Asse por aproximadamente 20 minutos ou até ficarem dourados e crocantes

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir

Por que incluir o Biscoito de tapioca fit na sua alimentação

O Biscoito de tapioca fit oferece benefícios impressionantes para quem busca uma alimentação equilibrada. A tapioca, ingrediente principal, é naturalmente livre de glúten, tornando esta receita ideal para celíacos ou pessoas com sensibilidade ao glúten.

Com baixo teor calórico e fácil digestão, estes biscoitos são perfeitos para lanches entre refeições sem pesar no estômago. A versão fit elimina gorduras saturadas e conservantes presentes em biscoitos industrializados, oferecendo uma opção mais saudável e natural.

Além disso, a tapioca fornece energia rápida sem picos glicêmicos abruptos, sendo excelente para pré-treino ou para manter a disposição durante o dia. A combinação com ervas finas adiciona propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias ao preparo.

Truques para aperfeiçoar seu Biscoito de tapioca fit caseiro

Para biscoitos extra crocantes, deixe assar por mais 5 minutos com o forno desligado
Experimente adicionar sementes de gergelim ou linhaça para incrementar o valor nutricional
Armazene em potes herméticos por até uma semana mantendo a crocância
Use formas diferentes para criar biscoitos personalizados para crianças
Sirva com hummus ou patê de abacate para um lanche completo e nutritivo

Explore novas versões do seu Biscoito de tapioca fit favorito

Versão doce: Substitua o sal e ervas por canela em pó e adoçante para um biscoito doce
Com queijo: Adicione duas colheres de parmesão ralado à massa para um sabor mais encorpado
Picante: Inclua pimenta calabresa ou páprica defumada para quem gosta de um toque ardido
Integral: Misture uma colher de farelo de aveia à massa para aumentar o teor de fibras

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.