Donuts Receita: Massa Fofinha e Macia com Cobertura Brilhante Perfeita para Café

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 19/10/2025 | Atualizado em: 19 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Donuts receita caseiros recém-feitos com cobertura de açúcar de confeiteiro, textura macia e crosta dourada perfeita

Há algo especialmente mágico em preparar donuts receita caseiros que superam qualquer versão industrializada. Quando você mesmo faz, consegue controlar cada detalhe - desde a textura macia da massa até o ponto exato de fritura que garante aquela crosta dourada perfeita.

Esta donuts receita que vou compartilhar foi desenvolvida após anos de testes e adaptações, buscando o equilíbrio ideal entre sabor autêntico e praticidade doméstica. O resultado são donuts que ficam leves e aerados, sem aquela sensação pesada típica de algumas receitas.

O segredo está na fermentação controlada e na temperatura do óleo, que fazem toda diferença entre um donut comum e um donuts receita extraordinário. Vamos juntos criar essa delícia que vai transformar seu café da manhã ou lanche da tarde em um momento especial?

Tempo Total 120 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 15 minutos
Dificuldade Média
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Americana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 210
Gorduras 8g
Carboidratos 32g
Proteínas 4g
Fibras 1g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para seus Donuts Receita caseiros

  • 500g de farinha de trigo
  • 100g de açúcar
  • 2 ovos
  • 200ml de leite morno
  • 100g de manteiga sem sal
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de sal
  • raspas de 1 limão
  • óleo para fritar
  • açúcar de confeiteiro para polvilhar

Passo a passo para fazer Donuts Receita perfeitos em casa

1
Em uma tigela grande, misture o leite morno com o fermento e deixe descansar por 5 minutos até espumar
2
Adicione os ovos, açúcar, manteiga amolecida e as raspas de limão, mexendo bem
3
Incorpore a farinha peneirada com o sal, amassando até obter uma massa lisa e homogênea
4
Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa descansar em local aquecido por 1 hora ou até dobrar de volume
5
Sove levemente a massa sobre superfície enfarinhada e abra com rolo até ficar com 2cm de espessura
6
Corte os donuts usando um cortador redondo e outro menor para o furo central
7
Deixe os donuts descansarem por mais 30 minutos em superfície enfarinhada
8
Aqueça o óleo em fogo médio (170-180°C) e frite os donuts por 2-3 minutos de cada lado até dourar
9
Escorra em papel toalha e polvilhe com açúcar de confeiteiro enquanto ainda estão quentes

Por que fazer Donuts Receita em casa vale cada minuto

Preparar sua própria donuts receita caseira oferece benefícios que vão muito além do sabor. Você tem controle total sobre os ingredientes, podendo escolher produtos de qualidade e evitar conservantes artificiais presentes nas versões industrializadas. A farinha de trigo fornece energia sustentada através dos carboidratos complexos, enquanto os ovos contribuem com proteínas essenciais para a recuperação muscular.

A manteiga, quando consumida com moderação, oferece vitaminas lipossolúveis importantes para o organismo. O processo de fermentação natural não apenas cria a textura característica dos donuts, mas também pode tornar alguns nutrientes mais biodisponíveis. Além dos aspectos nutricionais, o ato de preparar alimentos em casa promove bem-estar emocional através da criatividade culinária e do prazer de compartilhar algo feito com as próprias mãos.

Esta donuts receita é perfeita para ocasiões especiais ou quando você deseja transformar um simples lanche em um momento memorável. A combinação de textura macia, sabor equilibrado e a satisfação de criar algo delicioso do zero torna cada mordida uma experiência verdadeiramente gratificante.

Truques profissionais para elevar seus Donuts Receita

  • Para donuts mais leves, deixe a massa fermentar na geladeira overnight e frite pela manhã
  • Se não tiver cortador específico, use uma xícara para cortar a forma redonda e uma tampa de garrafa para o furo central
  • Teste a temperatura do óleo jogando um pedacinho de massa - se subir rapidamente à superfície, está na temperatura ideal
  • Para cobertura profissional, mergulhe os donuts ainda mornos em glacê feito com açúcar de confeiteiro e leite
  • Sirva com café fresco ou chocolate quente para harmonizar perfeitamente com o sabor doce dos donuts

Reinventando os clássicos: novas versões de Donuts Receita

  • Versão integral: Substitua metade da farinha branca por farinha integral para adicionar fibras e nutrientes
  • Donuts recheados: Após fritar, use um saco de confeitar para injetar geleia, doce de leite ou creme de baunilha no centro
  • Cobertura chocolate: Derreta chocolate meio amargo com um fio de óleo e mergulhe os donuts para uma versão mais indulgente
  • Donuts assados: Em vez de fritar, asse em forno a 180°C por 12-15 minutos para uma opção menos calórica

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.