Ingredientes Para Lasanha De Carne: Camadas Cremosas E Suculentas Com Molho Caseiro Perfeito

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 27/10/2025 | Atualizado em: 27 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Lasanha de carne recém-saída do forno com queijo dourado derretido e camadas perfeitas visíveis no corte, prato tradicional italiano

Quando penso em ingredientes para lasanha de carne, lembro das tardes de domingo na casa da minha avó. Ela sempre dizia que o segredo está na qualidade dos ingredientes e no carinho no preparo. Esta receita traz exatamente essa essência.

O que torna especial esta seleção de ingredientes para lasanha de carne é o equilíbrio entre textura cremosa do molho branco, a suculência da carne moída e o derretimento perfeito dos queijos. Cada camada é uma experiência sensorial única.

Preparei esta versão pensando em quem busca conforto alimentar sem abrir mão do sabor autêntico. O resultado é uma lasanha que une tradição e praticidade, perfeita para reunir a família.

Vamos juntos criar memórias deliciosas? Pegue sua tábua e vamos começar essa jornada culinária!

Tempo Total 105 minutos
Preparo 45 minutos
Cozimento 60 minutos
Dificuldade Média
Porções 8
Categoria Prato Principal
Cozinha Italiana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 420
Gorduras 18g
Carboidratos 35g
Proteínas 28g
Fibras 3g
Sódio 680mg

Montando sua lista de ingredientes para lasanha de carne que vai impressionar

  • 500g de carne moída
  • 1 pacote de massa para lasanha
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 200g de presunto
  • 200g de mussarela
  • 100g de parmesão ralado
  • 3 xícaras de leite
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • noz-moscada a gosto
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • manjericão fresco

Do molho às camadas: construindo sua lasanha de carne perfeita

1
Comece refogando a cebola e o alho no azeite até dourarem
2
Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor rosa, temperando com sal e pimenta
3
Incorpore o molho de tomate e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo
4
Prepare o molho branco derretendo a manteiga e adicionando a farinha, mexendo sem parar
5
Acrescente o leite aos poucos, mexendo até engrossar, e tempere com noz-moscada e sal
6
Monte a lasanha em uma forma untada, alternando camadas de massa, molho vermelho, presunto, mussarela e molho branco
7
Finalize com queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos
8
Deixe descansar por 10 minutos antes de servir para as camadas assentarem

Mais que sabor: benefícios nutritivos da lasanha de carne caseira

A lasanha de carne caseira oferece muito mais que sabor - é uma refeição completa e nutritiva. A carne moída fornece proteínas de alta qualidade essenciais para a construção muscular, enquanto o molho de tomate caseiro é rico em licopeno, um antioxidante poderoso.

Os lácteos presentes no molho branco e nos queijos são excelentes fontes de cálcio, importante para a saúde óssea. A massa, quando consumida com moderação, fornece carboidratos complexos que liberam energia gradualmente.

Esta receita é ideal para refeições em família, pois permite o controle total dos ingredientes e temperos. Diferente das versões industrializadas, você evita conservantes e excesso de sódio, criando uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor.

Truques de mestre para sua lasanha de carne ficar impecável

  • Deixe a lasanha descansar por 10-15 minutos após o forno para facilitar o corte
  • Para uma versão mais leve, substitua parte da carne moída por legumes picados como berinjela ou abobrinha
  • Use massa para lasanha que não precisa pré-cozimento para economizar tempo
  • Para gratinar perfeitamente, ligue o grill nos últimos 5 minutos de forno
  • Sirva com uma salada verde fresca para equilibrar a refeição
  • Congele porções individuais para ter refeições práticas durante a semana

Reinventando a clássica: novas versões da lasanha de carne

  • Versão caprese: Substitua a carne por fatias de tomate e muçarela de búfala, finalizando com manjericão fresco
  • Lasanha de frango: Use frango desfiado temperado com alecrim e sálvia no lugar da carne moída
  • Opção vegetariana: Prepare com legumes assados como berinjela, abobrinha e pimentões com ricota temperada
  • Lasanha branca: Elimine o molho de tomate e use apenas molho branco com espinafre e noz-moscada
  • Versão picante: Adicione pimenta calabresa à carne e use queijo pepper jack para um toque ardido

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.