Salpicão Ingredientes: Combinação Cremosa e Crocante Perfeita para Festas e Almoços

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 27/10/2025 | Atualizado em: 27 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Salpicão ingredientes tradicional brasileiro servido em tigela branca com frango desfiado, vegetais coloridos e batata palha crocante por cima

Quando penso em salpicão ingredientes, me vem à mente aquela combinação perfeita entre cremosidade e crocância que conquista qualquer paladar. Esta receita de salpicão ingredientes é especial porque equilibra texturas variadas com um sabor que remete às tradições familiares brasileiras.

O que torna este prato único é a harmonia entre os componentes - cada ingrediente tem seu momento de brilhar, mas nenhum se sobrepõe aos demais. A maionese caseira envolve tudo com sua cremosidade, enquanto os vegetais frescos garantem aquela refrescância característica.

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Vamos juntos criar um salpicão que vai ser o centro das atenções na sua próxima reunião familiar ou almoço especial. Prepare sua tigela e venha comigo nessa jornada culinária!

Tempo Total 40 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 10 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Salada
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 285
Gorduras 18g
Carboidratos 22g
Proteínas 8g
Fibras 3g
Sódio 320mg

Montando sua lista de compras para o Salpicão Ingredientes perfeito

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 200g de batata palha
  • 1 maçã verde picada em cubos
  • 1/2 xícara de passas brancas
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 cebola média picada
  • 1 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • salsinha picada para decorar

Passo a passo para montar seu Salpicão Ingredientes com maestria

1
Comece cozinhando o peito de frango com sal até ficar macio, depois desfie bem com as mãos ou dois garfos
2
Enquanto o frango esfria, prepare os vegetais: rale as cenouras, pique a cebola e a maçã em cubos pequenos
3
Em uma tigela grande, misture o frango desfiado com as cenouras raladas, milho, ervilha, azeitonas e cebola picada
4
Tempere com sal, pimenta e o suco de limão, mexendo delicadamente para incorporar
5
Adicione a maionese e o creme de leite, misturando até obter uma consistência homogênea
6
Por último, incorpore as passas e a maçã picada, ajustando os temperos se necessário
7
Na hora de servir, complete com a batata palha por cima e finalize com salsinha fresca picada

Por que o Salpicão Ingredientes é uma escolha inteligente para sua mesa

O salpicão ingredientes oferece uma combinação nutricional interessante por unir proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis. O frango desfiado é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a manutenção muscular, enquanto as cenouras raladas contribuem com betacaroteno, importante para a saúde ocular.

A maçã verde adiciona não apenas crocância, mas também fibras solúveis que auxiliam na digestão. As passas, além do sabor adocicado, são fontes de antioxidantes e minerais como ferro e potássio. Esta receita é especialmente versátil para refeições completas, podendo ser servida como prato principal em dias quentes ou como acompanhamento em ocasiões especiais.

O equilíbrio entre ingredientes frescos e cozidos torna o salpicão uma opção nutritiva e saborosa para toda a família, combinando praticidade com qualidade nutricional em cada garfada.

Truques profissionais para elevar seu Salpicão Ingredientes

  • Para um sabor ainda mais intenso, tempere o frango ainda quente com alho e cebola em pó antes de desfiar
  • Se preferir uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural grego
  • Para manter a crocância da batata palha, adicione-a apenas na hora de servir e não durante o preparo
  • Decore com folhas de salsa ou coentro fresco para um visual mais atraente e sabor fresco
  • Sirva acompanhado de arroz branco e feijão para uma refeição completa e equilibrada
  • Para um toque especial, adicione nozes ou castanhas picadas na última hora de preparo

Reinventando o clássico: novas versões do Salpicão Ingredientes

  • Versão light: Substitua a maionese por iogurte natural desnatado e adicione peito de peru em vez de frango para reduzir calorias
  • Salpicão tropical: Inclua manga e abacaxi picados junto com a maçã para um sabor mais doce e refrescante
  • Opção vegetariana: Use grão-de-bico cozido no lugar do frango e acrescente palmito picado para manter a textura
  • Versão premium: Adicione cubos de queijo minas frescal e nozes picadas para um sabor mais sofisticado e textura extra

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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