Lasanha de Carne Moída: Camadas Cremosas e Suculentas Perfeitas para Reuniões

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 27/10/2025 | Atualizado em: 27 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de lasanha de carne moída ingredientes mostrando camadas perfeitas de massa, molho e queijo derretido em prato branco

Quando penso em lasanha de carne moída ingredientes, me vem à mente aquela receita que une tradição e sabor em cada camada. Esta versão que vou compartilhar tem um molho encorpado e uma textura cremosa que derrete na boca, resultado da combinação perfeita entre o queijo e o molho branco.

O segredo está na harmonia das camadas - massa, molho vermelho, carne temperada e muito queijo - criando uma experiência sensorial completa. A carne moída suculenta ganha profundidade com os temperos caseiros, enquanto o queijo gratinado forma aquela casquinha dourada que todo mundo adora.

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Esta receita é ideal para reuniões em família ou para congelar porções individuais. Vamos juntos criar essa maravilha que vai encantar a todos à mesa!

Tempo Total 90 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 60 minutos
Dificuldade Média
Porções 8
Categoria Prato Principal
Cozinha Italiana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 420
Gorduras 18g
Carboidratos 35g
Proteínas 28g
Fibras 4g
Sódio 680mg

Montando sua lista para a Lasanha de Carne Moída perfeita

  • 500g de carne moída
  • 1 pacote de massa para lasanha
  • 2 latas de molho de tomate
  • 2 cebolas médias
  • 4 dentes de alho
  • 200g de presunto
  • 200g de mussarela
  • 500ml de leite
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • noz-moscada a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • azeite para refogar
  • queijo parmesão ralado para gratinar

Passo a passo da sua Lasanha de Carne Moída camada por camada

1
Comece refogando a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados
2
Acrescente a carne moída e deixe dourar bem, temperando com sal e pimenta
3
Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo
4
Prepare o molho branco derretendo a manteiga e acrescentando a farinha, mexendo sem parar
5
Adicione o leite aos poucos, mexendo até engrossar, e tempere com noz-moscada e sal
6
Em uma forma untada, monte camadas alternadas: molho branco, massa, carne, presunto, mussarela
7
Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo parmesão
8
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
9
Deixe descansar por 10 minutos antes de servir para as camadas firmarem

O que torna esta Lasanha de Carne Moída especial para sua família

A lasanha de carne moída ingredientes oferece uma combinação nutricional equilibrada quando preparada com atenção. A carne moída é excelente fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção muscular e manutenção dos tecidos. O molho de tomate caseiro fornece licopeno, um antioxidante poderoso que auxilia na saúde cardiovascular.

Os queijos utilizados são ricos em cálcio, mineral fundamental para ossos e dentes fortes. A massa, quando consumida com moderação, fornece carboidratos complexos que liberam energia gradualmente. Esta receita é particularmente benéfica para refeições em família, pois permite o controle dos ingredientes e temperos, evitando excesso de sódio e conservantes.

Preparar uma lasanha caseira também traz benefícios emocionais - o ato de cozinhar juntos e compartilhar a refeição fortalece vínculos familiares e cria memórias afetivas duradouras around da mesa.

Truques que elevam sua Lasanha de Carne Moída ao próximo nível

  • Para uma lasanha ainda mais saborosa, prepare o molho da carne no dia anterior e deixe na geladeira
  • Se preferir uma versão mais leve, substitua parte da mussarela por ricota temperada
  • Para evitar que a massa fique crua, pré-coza rapidamente em água fervente antes de montar
  • Na hora de servir, decore com folhas de manjericão fresco para um toque aromático e visual
  • Harmonize com um vinho tinto suave como Merlot ou um suco de uva integral para as crianças
  • Para congelar, prepare até a etapa antes de assar e congele por até 3 meses
  • Use uma faca serrilhada aquecida para cortar as porções perfeitas sem desmanchar

Reinventando a clássica Lasanha de Carne Moída com novos sabores

  • Versão com frango: Substitua a carne moída por frango desfiado temperado com alecrim e sálvia
  • Lasanha vegetariana: Troque a carne por berinjela grelhada e abobrinha em cubos para uma opção sem carne
  • Com espinafre: Adicione espinafre refogado entre as camadas para incrementar o valor nutricional
  • Ao funghi: Use cogumelos variados refogados no lugar da carne para um sabor terroso e sofisticado
  • Light: Substitua o molho branco tradicional por uma versão com leite desnatado e farinha integral
  • Caprese: Adicione tomate fresco em rodelas e manjericão entre as camadas para lembrar uma salada caprese

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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