Arroz Colorido Ingredientes: Versátil e Saboroso com Combinação de Legumes Frescos

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 29/10/2025 | Atualizado em: 29 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Arroz colorido ingredientes servido em prato branco com legumes variados incluindo pimentões vermelho e amarelo, ervilhas, milho e cenoura ralada

Quando penso em arroz colorido ingredientes, lembro das tardes na casa da minha avó, onde cada cor representava um sabor e uma memória. Esta receita vai muito além do visual - é uma explosão de sabores que transforma o simples arroz branco em uma experiência gastronômica completa.

O que torna este arroz colorido ingredientes especial é a harmonia perfeita entre os legumes, que mantêm sua textura crocante, e o arroz, que absorve todos os temperos. Cada garfada oferece uma combinação única de cores e sabores que encanta tanto os olhos quanto o paladar.

Preparei esta receita para ser prática no dia a dia, mas com um toque especial que impressiona em qualquer ocasião. Vamos juntos criar um prato que vai se tornar frequente na sua mesa e no coração da sua família?

Tempo Total 35 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 210
Gorduras 4g
Carboidratos 38g
Proteínas 5g
Fibras 3g
Sódio 180mg

Montando sua paleta de cores para o Arroz Colorido Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz branco
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 1 pimentão amarelo em cubos
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 xícara de milho verde
  • 1 xícara de ervilha fresca
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • sal a gosto
  • cheiro-verde picado
  • 4 xícaras de água fervente

Da panela à mesa: preparando seu Arroz Colorido Ingredientes

1
Comece refogando a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados e perfumados
2
Adicione os pimentões e a cenoura, refogando por mais 3 minutos até começarem a amaciar
3
Incorpore o arroz e mexa bem para envolver todos os sabores
4
Acrescente o milho, a ervilha e o tablete de caldo de legumes desmanchado
5
Despeje a água fervente e ajuste o sal, cozinhando em fogo médio com a panela semi-tampada
6
Quando a água secar, abaixe o fogo, tampe completamente e deixe por 10 minutos para terminar o cozimento
7
Finalize com cheiro-verde fresco e sirva imediatamente

Mais que cor: os benefícios do Arroz Colorido Ingredientes

O arroz colorido ingredientes não é apenas visualmente atraente - é uma verdadeira fonte de nutrientes. A combinação de legumes variados oferece uma gama completa de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. Os pimentões, por exemplo, são ricos em vitamina C, enquanto a cenoura fornece betacaroteno, importante para a saúde da visão e da pele.

A presença de diferentes cores no prato indica uma diversidade nutricional que beneficia todo o sistema imunológico. O milho e a ervilha acrescentam fibras alimentares que auxiliam na digestão e promovem saciedade. Esta receita é ideal para quem busca uma alimentação equilibrada e colorida, transformando uma refeição comum em uma experiência nutritiva completa.

Além dos benefícios físicos, o arroz colorido ingredientes estimula o paladar das crianças e ajuda na formação de hábitos alimentares saudáveis desde cedo. É uma opção versátil e econômica que pode acompanhar diversos pratos principais, tornando-se um coringa na cozinha do dia a dia.

Truques para aprimorar seu Arroz Colorido Ingredientes

  • Para um arroz ainda mais soltinho, lave o arroz antes do preparo para remover o excesso de amido
  • Se preferir legumes mais crocantes, adicione o milho e a ervilha nos últimos 5 minutos de cozimento
  • Experimente substituir a água por caldo de legumes caseiro para um sabor mais intenso e natural
  • Para servir, finalize com salsinha fresca picada e lascas de queijo parmesão
  • Harmonize com um vinho branco seco ou suco de laranja natural para equilibrar os sabores

Reinventando o Arroz Colorido Ingredientes com novas combinações

  • Versão proteica: Adicione frango desfiado ou carne moída refogada para transformar em prato principal
  • Opção tropical: Inclua cubos de abacaxi fresco e passas para um contraste doce e ácido interessante
  • Arroz colorido integral: Substitua o arroz branco pelo integral, ajustando o tempo e quantidade de água do cozimento
  • Versão picante: Acrescente pimentão dedo-de-moça picado e uma pitada de páprica defumada para um toque ardido
  • Arroz colorido com castanhas: Finalize com nozes ou castanhas picadas para adicionar crocância e nutrientes extras

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.