Frango À Coroação: Receita Cremosa e Sofisticada Para Jantares Especiais

Tiago Fernandes

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 14/08/2025 | Atualizado em: 14 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Frango À Coroação servido em prato branco com molho cremoso, cogumelos e decorado com salsinha fresca

O Frango À Coroação é um prato que combina sofisticação e sabor inigualável, perfeito para ocasiões especiais. Com um molho cremoso e ingredientes selecionados, esta receita vai surpreender seus convidados.

O segredo está no equilíbrio entre o frango suculento e o toque especial do cogumelo, que dá um sabor único ao prato. Ideal para jantares românticos ou reuniões familiares, este prato é fácil de preparar mas com um resultado impressionante.

Vamos juntos criar um Frango À Coroação que vai deixar todos com água na boca?

Tempo Total 60 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Média
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Francesa
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 18g
Carboidratos 12g
Proteínas 28g
Fibras 2g
Sódio 450mg

Os Ingredientes Essenciais Para Seu Frango À Coroação Perfeito

  • 4 peitos de frango
  • 200g de cogumelos frescos
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • salsinha picada para decorar

Passo a Passo: Como Fazer Um Frango À Coroação Irresistível

1
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta
2
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio
3
Doure os peitos de frango dos dois lados e reserve
4
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes
5
Adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem macios
6
Polvilhe a farinha de trigo e misture bem
7
Acrescente o caldo de galinha e a mostarda, mexendo até engrossar
8
Volte o frango à frigideira e adicione o creme de leite
9
Cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos até o frango ficar completamente cozido
10
Finalize com salsinha picada por cima antes de servir

Por Que O Frango À Coroação É A Escolha Ideal Para Sua Mesa

O Frango À Coroação não é apenas delicioso, mas também oferece diversos benefícios nutricionais. O frango, principal ingrediente, é uma excelente fonte de proteínas magras, essenciais para a construção muscular e manutenção do organismo.

Os cogumelos presentes na receita são ricos em vitaminas do complexo B e minerais como selênio, que possui propriedades antioxidantes. O creme de leite, quando consumido com moderação, fornece cálcio importante para a saúde óssea.

Esta receita é uma ótima opção para quem busca um prato nutritivo sem abrir mão do sabor sofisticado. Perfeito para ocasiões especiais ou quando desejar impressionar com uma refeição equilibrada e saborosa.

Dicas Infalíveis Para Aprimorar Seu Frango À Coroação

  • Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural grego
  • Deixe o frango marinar por algumas horas antes do preparo para intensificar o sabor
  • Se preferir um molho mais encorpado, adicione uma colher extra de farinha de trigo
  • Sirva com arroz branco ou purê de batatas para acompanhar
  • Decore com raminhos de tomilho fresco para um toque especial na apresentação

Versões Criativas Do Frango À Coroação Para Variar No Cardápio

  • Versão com vinho branco: Adicione 1/2 xícara de vinho branco seco ao molho para um sabor mais complexo
  • Com bacon: Doure pedaços de bacon antes de refogar os cogumelos para um toque defumado
  • Vegetariana: Substitua o frango por palmito pupunha em fatias grossas
  • Picante: Acrescente uma pitada de pimenta caiena ou páprica picante ao molho para quem gosta de um toque ardido

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.