Lasagna Soup Recipe: Sopa Cremosa e Reconfortante com Camadas de Sabor Italiano

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 20/11/2025 | Atualizado em: 20 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Lasagna soup recipe servida em bowl cerâmico com massa visível, molho tomate encorpado, queijo derretido dourado e manjericão fresco decorando

Quando penso em lasagna soup recipe, lembro-me daquelas tardes frias em que precisamos de um abraço em forma de comida. Esta receita captura toda a essência reconfortante da lasanha tradicional, mas com a praticidade de uma sopa cremosa que aquece a alma.

O que torna esta lasagna soup recipe especial é o equilíbrio perfeito entre o molho encorpado, as massinhas al dente e o queijo derretido que forma aquela camada dourada irresistível. Cada colherada é uma experiência sensorial completa, com texturas que se complementam harmoniosamente.

Preparei esta receita pensando em quem busca conforto gastronômico sem complicações. É ideal para jantares em família, refeições práticas durante a semana ou quando simplesmente precisamos daquele alimento que nos faz sentir em casa, independente de onde estejamos.

Vamos juntos criar esta maravilha na panela? Garanto que depois de experimentar, esta sopa vai entrar para o seu livro de receitas favoritas!

Tempo Total 45 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Italiana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 35g
Proteínas 18g
Fibras 4g
Sódio 480mg

Os ingredientes essenciais para sua Lasagna Soup Recipe perfeita

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 lata de tomate pelado
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 litro de caldo de carne
  • 200g de massa para lasanha quebrada em pedaços
  • 200g de ricota
  • 100g de mussarela ralada
  • 50g de parmesão ralado
  • 1 colher de chá de orégano
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • folhas de manjericão fresco

Passo a passo para criar sua Lasagna Soup Recipe irresistível

1
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente
2
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto até perfumar
3
Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar, temperando com sal e pimenta
4
Incorpore o extrato de tomate e mexa bem por 2 minutos
5
Adicione os tomates pelados e o caldo de carne, deixando ferver
6
Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos com a panela semi-tampada
7
Quebre a massa de lasanha em pedaços menores e adicione à sopa
8
Cozinhe por mais 10 minutos ou até a massa ficar al dente
9
Misture a ricota e ajuste os temperos se necessário
10
Sirva em bowls individuais com mussarela e parmesão por cima
11
Finalize com folhas de manjericão fresco e uma pitada de orégano

Por que esta Lasagna Soup Recipe vai conquistar seu paladar e sua saúde

Esta Lasagna Soup Recipe oferece muito mais que sabor - é uma refeição completa que combina nutrientes essenciais com conforto gastronômico. A carne moída fornece proteínas de alta qualidade fundamentais para a construção muscular e saciedade prolongada, enquanto os tomates são ricos em licopeno, um antioxidante poderoso para a saúde cardiovascular.

As massas integrais, quando utilizadas, contribuem com fibras dietéticas que auxiliam na digestão e no controle glicêmico. Os queijos, além do sabor marcante, são excelentes fontes de cálcio para ossos fortes e probióticos naturais que favorecem a flora intestinal. O alho e cebola presentes na receita possuem propriedades anti-inflamatórias e imunomoduladoras, perfeitos para dias mais frios.

Esta sopa é ideal para quem busca uma refeição equilibrada nutricionalmente sem abrir mão do prazer à mesa. Serve como excelente opção para jantares em família, alimentação pós-treino ou simplesmente para aquecer corpo e alma nos dias mais amenos.

Truques de chef para elevar sua Lasagna Soup Recipe ao próximo nível

  • Para um sabor ainda mais intenso, refogue uma colher de pasta de tomate antes de adicionar os líquidos
  • Se preferir uma versão mais leve, substitua a carne moída por frango desfiado ou proteína vegetal
  • Prepare a sopa com antecedência e congele por até 3 meses - o sabor melhora com o tempo
  • Para apresentação especial, sirva em potes individuos com uma fatia de pão italiano torrado na borda
  • Harmonize com um vinho tinto suave como Merlot ou um Chianti jovem para realçar os sabores italianos
  • Se a sopa engrossar muito na geladeira, adicione um pouco de caldo quente na hora de servir
  • Para crianças, adicione cenoura ralada à base do refogado - elas nem vão perceber e ganha nutrientes extras

Reinventando a clássica Lasagna Soup Recipe com novas combinações

  • Versão vegetariana: Substitua a carne moída por lentilhas cozidas e cogumelos shitake fatiados para um sabor umami intenso
  • Low carb: Troque a massa tradicional por fatias finas de abobrinha ou berinjela pré-cozidas, mantendo as camadas características
  • Com frutos do mar: Use camarões médios e lulas em anéis no lugar da carne, finalizando com um fio de azeite aromatizado com alho
  • Picante: Adicione chili em flocos e pimenta calabresa à base do molho para quem gosta de um toque ardido na sopa
  • Cremosa extra: Incorpore 1/2 xícara de creme de leite no final do cozimento para uma textura ainda mais aveludada e indulgente
  • Com espinafre: Misture folhas de espinafre frescas picadas nos últimos 5 minutos de cozimento para cor e nutrientes extras

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.