Pizza de Frigideira: Massa Crocante e Rápida Perfeita para Jantares Improvisados

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 21/11/2025 | Atualizado em: 21 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Pizza de frigideira dourada com queijo derretido, pepperoni e azeitonas sobre tábua de madeira rústica

Quando a fome bate e o tempo está curto, os ingredientes para pizza de frigideira são sua salvação. Esta receita tem uma praticidade incrível e um resultado que vai te surpreender - massa crocante por baixo e derretimento perfeito do queijo por cima.

O que mais amo nos ingredientes para pizza de frigideira é como eles se transformam em algo tão especial com tão pouco esforço. A textura única que a frigideira proporciona é diferente de qualquer outra pizza, com uma base que fica dourada e crocante enquanto o recheio mantém toda sua suculência.

Vamos juntos descobrir como esses ingredientes simples podem se tornar uma refeição memorável? Te garanto que depois de experimentar, essa vai ser sua receita coringa para sempre!

Tempo Total 25 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 15 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 2
Categoria Prato Principal
Cozinha Italiana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 38g
Proteínas 15g
Fibras 3g
Sódio 480mg

O que você precisa reunir para sua pizza de frigideira dar certo

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 200g de mussarela ralada
  • 50g de presunto picado
  • 1/4 xícara de azeitonas fatiadas
  • orégano a gosto
  • 1 colher de chá de azeite para untar

Do início ao fim: preparando sua pizza de frigideira perfeita

1
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal
2
Adicione a água morna e o azeite, mexendo até formar uma massa homogênea
3
Abra a massa com as mãos em formato redondo, do tamanho da sua frigideira
4
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite em fogo médio
5
Coloque a massa na frigideira e espalhe o molho de tomate por cima
6
Adicione o presunto, as azeitonas e finalize com a mussarela
7
Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 10-12 minutos
8
Quando a borda estiver dourada e o queijo derretido, está pronto
9
Finalize com orégano e sirva imediatamente

Por que a pizza de frigideira vai conquistar sua rotina

A pizza de frigideira oferece benefícios que vão muito além do sabor. Por ser preparada sem óleo em excesso, ela se torna uma opção mais leve e saudável comparada às pizzas tradicionais. A massa, feita com fermento químico, é mais fácil de digerir e ideal para quem busca praticidade.

Os ingredientes selecionados trazem nutrientes essenciais: o tomate do molho é rico em licopeno, um antioxidante poderoso, enquanto o queijo fornece cálcio para ossos fortes. A preparação rápida preserva as vitaminas dos ingredientes, diferente de longos cozimentos.

Perfeita para jantares rápidos ou lanches especiais, esta receita combina sabor autêntico com benefícios nutricionais, provando que comida gostosa pode sim fazer bem à saúde.

Truques de mestre para elevar sua pizza de frigideira

  • Para uma massa extra crocante, deixe a frigideira bem quente antes de colocar a massa
  • Experimente substituir o presunto por frango desfiado temperado para uma versão diferente
  • Use uma tampa de vidro para acompanhar o ponto do queijo sem perder calor
  • Decore com folhas de manjericão fresco depois de pronta para um aroma especial
  • Sirva com uma saladinha verde leve para equilibrar a refeição
  • Se quiser congelar, prepare até o passo do recheio e congele crua por até 1 mês

Reinventando a pizza de frigideira com sabores diferentes

  • Versão caprese: Substitua o presunto por tomate cereja fatiado e acrescente folhas de manjericão fresco após o cozimento
  • Opção vegetariana: Use berinjela grelhada em cubos e abobrinha fatiada no lugar das carnes, mantendo o queijo
  • Pizza branca: Elimine o molho de tomate e use uma base de creme de ricota temperada com alho e ervas
  • Versão picante: Adicione rodelas de pepperoni e pimenta calabresa para quem gosta de um toque ardido

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.