Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate: Massa Fofinha E Cobertura Derretida Perfeita

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 17/08/2025 | Atualizado em: 17 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia generosa de Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate úmido e fofinho, com glacê brilhante escorrendo pelas laterais

O Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate é aquele clássico que nunca sai de moda. Com sua massa úmida, sabor equilibrado e aquela cobertura brilhante que derrete na boca, ele conquista qualquer paladar. Minha versão tem o segredo da cenoura fresca ralada na hora e um toque especial de canela que faz toda diferença.

Preparei essa receita centenas de vezes e aperfeiçoei cada detalhe - desde o ponto exato da massa até a consistência ideal da cobertura. O resultado é um bolo fofinho por dentro, com aquele contraste perfeito da casquinha crocante por fora.

Vamos juntos criar essa maravilha? Garanto que mesmo quem nunca cozinhou vai conseguir resultados incríveis!

Tempo Total 70 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 48g
Proteínas 5g
Fibras 3g
Sódio 180mg

Os ingredientes mágicos para o Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate perfeito

  • 3 cenouras médias
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de leite

Passo a passo infalível para seu Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate

1
Pré-aqueça o forno a 180°C
2
Bata no liquidificador as cenouras, ovos e óleo até obter um creme homogêneo
3
Em uma tigela, misture o açúcar, farinha, fermento, sal e canela
4
Junte o creme do liquidificador à mistura seca e mexa delicadamente
5
Despeje em forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos
6
Para a cobertura, misture em uma panela o leite condensado, chocolate em pó, manteiga e leite
7
Leve ao fogo baixo mexendo até engrossar
8
Despeje sobre o bolo ainda morno

Por que o Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate é bom pra você

O Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate vai muito além de uma simples sobremesa. A cenoura, ingrediente principal, é rica em betacaroteno, importante para saúde da pele e visão. Além disso, fornece fibras que ajudam na digestão.

Os ovos na receita são fonte de proteínas de alta qualidade, enquanto o chocolate oferece antioxidantes. A canela adicionada à massa tem propriedades anti-inflamatórias e ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.

Esta receita equilibra perfeitamente sabor e nutrição, sendo uma ótima opção para lanches escolares ou café da tarde. A combinação de carboidratos complexos com proteínas garante energia sustentada sem picos glicêmicos.

Truques de mestre para elevar seu Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate

  • Para um bolo ainda mais úmido, adicione uma maçã ralada junto com as cenouras
  • Se preferir menos doce, reduza o açúcar da massa em 1/4 de xícara
  • Teste o ponto do bolo espetando um palito - deve sair limpo
  • Decore com raspas de chocolate ou nozes picadas para um toque especial
  • Sirva levemente aquecido com uma bola de sorvete de creme
  • Para armazenar, cubra com filme plástico e guarde na geladeira por até 5 dias

Reinventando o clássico: variações criativas do Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate

  • Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha integral e adicione 1 colher de sopa de farelo de aveia para mais fibras
  • Sem lactose: Use óleo de coco no lugar da manteiga e leite vegetal na cobertura
  • Com nozes: Adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa para textura crocante
  • Vegano: Substitua os ovos por 3 colheres de chia hidratada e use chocolate vegano na cobertura

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.