Tapioca Recheada: Versátil E Saborosa Para Café Da Manhã Ou Lanche Rápido

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 17/08/2025 | Atualizado em: 17 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Tapioca recheada dourada servida em prato rústico com recheio de queijo derretido, presunto e tomate visíveis, decorada com folhas verdes

A Tapioca recheada é um clássico da culinária brasileira que conquista pelo seu sabor único e versatilidade. Ideal para quem busca uma opção prática, saudável e cheia de personalidade.

Com textura macía por dentro e levemente crocante por fora, essa receita permite infinitas combinações de recheios, desde os mais tradicionais até criações gourmet.

Vamos juntos descobrir como transformar a simples goma de mandioca em uma experiência gastronômica memorável?

Tempo Total 20 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 10 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 2
Categoria Lanche
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 250
Gorduras 5g
Carboidratos 45g
Proteínas 6g
Fibras 3g
Sódio 200mg

Os Ingredientes Essenciais Para Sua Tapioca Recheada Perfeita

  • 1 xícara de goma de tapioca hidratada
  • 1/4 xícara de água
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de queijo coalho ralado
  • 2 fatias de presunto magro
  • 1 colher de sopa de tomate picado
  • 1 colher de chá de manteiga
  • folhas de manjericão a gosto

Passo A Passo: Como Fazer Tapioca Recheada Como Um Chef

1
Peneire a goma de tapioca em uma tigela para eliminar grumos
2
Adicione água aos poucos, mexendo até obter uma farofa úmida e homogênea
3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio
4
Espalhe a mistura de tapioca uniformemente na frigideira
5
Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos até firmar
6
Vire com cuidado e deixe dourar do outro lado
7
Adicione o recheio de queijo coalho, presunto e tomate
8
Dobre ao meio e pressione levemente
9
Finalize com manteiga e folhas de manjericão
10
Sirva ainda quente

Tapioca Recheada: Uma Opção Saudável E Prática Para Seu Dia

A Tapioca recheada oferece diversos benefícios para quem busca uma alimentação mais equilibrada. Por ser feita com goma de mandioca, é naturalmente livre de glúten, sendo uma excelente opção para celíacos ou quem deseja reduzir o consumo dessa proteína.

Rica em carboidratos complexos, fornece energia de forma gradual ao organismo, evitando picos glicêmicos quando consumida com moderação. A versão recheada com queijo coalho e presunto magro aumenta o aporte de proteínas, tornando-a mais nutritiva e saciante.

Além disso, é uma preparação versátil que pode ser adaptada para diversos perfis nutricionais, desde versões mais leves até opções mais robustas, sempre mantendo seu sabor característico e textura única.

Truques Infalíveis Para Elevar Sua Tapioca Recheada

  • Para uma tapioca mais crocante, deixe dourar bem dos dois lados antes de rechear
  • Experimente substituir o queijo coalho por ricota ou cottage para uma versão mais light
  • Adicione um fio de azeite no lugar da manteiga para um toque mediterrâneo
  • Se preferir doce, troque o recheio salgado por banana e canela
  • Sirva com café fresco para um café da manhã completo

Inove Na Cozinha Com Estas Variações De Tapioca Recheada

  • Versão fitness: Substitua o presunto por peito de peru e use queijo minas light
  • Opção vegetariana: Use abobrinha grelhada e queijo brie no recheio
  • Tapioca doce: Recheie com banana caramelizada e canela em pó
  • Versão premium: Adicione camarões refogados ao alho e óleo como recheio gourmet

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.