Brigadeiro Branco Receita: Cremoso e Perfeito Para Festas Com Toque de Baunilha

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 17/08/2025 | Atualizado em: 17 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Brigadeiro branco receita cremoso decorado com granulado branco sobre mármore, alguns cortados ao meio mostrando textura macia

O brigadeiro branco receita é aquele doce que conquista qualquer paladar com seu cremosidade irresistível e sabor delicado de baunilha. Perfeito para festas, presentear ou simplesmente matar aquela vontade de doce, essa versão branca do clássico brasileiro vai te surpreender. Fácil de fazer, leva apenas 4 ingredientes principais e fica pronto em menos de 30 minutos.

O segredo está no ponto exato da mistura, que deve ficar homogênea e desgrudar do fundo da panela. Quando enrolado, o brigadeiro branco deve ter textura macia e derreter na boca. Ideal para decorar bolos ou servir em forminhas, é um doce que combina com qualquer ocasião.

Vamos juntos preparar esse brigadeiro branco receita que vai encantar sua família e amigos? Tenho certeza que depois de experimentar, ele vai entrar para sua lista de doces favoritos!

Tempo Total 30 minutos
Preparo 5 minutos
Cozimento 25 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 20
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 120
Gorduras 5g
Carboidratos 18g
Proteínas 1g
Fibras 0g
Sódio 30mg

Seus Aliados Na Cozinha Para O Brigadeiro Branco Receita Impecável

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • granulado branco para decorar

Passo a Passo Para Fazer Seu Brigadeiro Branco Receita Derreter Na Boca

1
Em uma panela antiaderente, coloque o leite condensado e a manteiga
2
Leve ao fogo baixo mexendo sem parar com uma colher de pau
3
Quando começar a ferver, adicione o creme de leite e continue mexendo
4
Adicione a essência de baunilha e mexa até obter um creme homogêneo
5
O ponto certo é quando o brigadeiro desgruda do fundo da panela
6
Transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar
7
Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe no granulado branco
8
Coloque em forminhas e sirva em temperatura ambiente

Brigadeiro Branco Receita: Doce Tradicional Com Toque Especial

O brigadeiro branco receita é mais que uma simples sobremesa - é uma experiência sensorial que traz conforto emocional e memórias afetivas. O leite condensado, ingrediente principal, fornece energia rápida através dos carboidratos, ideal para quem precisa de um boost durante o dia.

A manteiga adiciona gordura saudável que ajuda na absorção de vitaminas lipossolúveis. Já a baunilha não só dá aroma como possui propriedades calmantes naturais, podendo ajudar a reduzir o estresse. Por ser pequeno em porção, pode ser consumido com moderação mesmo por quem está de dieta.

Perfeito para compartilhar em momentos especiais, este doce promove conexão social e alegria. Sua versão branca é especialmente indicada para festas infantis e casamentos, trazendo elegância à mesa de doces.

Truques Infalíveis Para Seu Brigadeiro Branco Receita Brilhar

  • Para um brigadeiro extra cremoso, adicione mais uma colher de creme de leite no final do preparo
  • Se preferir sem lactose, use leite condensado e creme de leite zero lactose
  • Na hora de enrolar, unte as mãos com óleo ao invés de manteiga para não alterar o sabor
  • Decore com confeitos coloridos para festas infantis ou flores comestíveis para eventos sofisticados
  • Sirva gelado para uma textura diferente ou em temperatura ambiente para o tradicional
  • Harmonize com espumante brut para contrastar com o doce ou café expresso para equilibrar os sabores
  • Para presentear, embale em saquinhos transparentes amarrados com fita dourada

Reinventando O Clássico: Versões Criativas Do Brigadeiro Branco Receita

  • Brigadeiro branco com coco: adicione 2 colheres de coco ralado na mistura para textura granulada e sabor tropical
  • Versão diet: substitua o leite condensado por leite condensado light e use granulado dietético
  • Brigadeiro branco com frutas vermelhas: misture framboesas ou morangos picados após esfriar para acidez contrastante
  • Brigadeiro branco gourmet: adicione raspas de limão siciliano e folhas de hortelã fresca para sofisticação
  • Versão crocante: envolva cada brigadeiro em chocolate branco derretido e depois em flocos de arroz
  • Brigadeiro branco com amêndoas: coloque uma amêndoa inteira no centro de cada brigadeiro para surpresa crocante
  • Opção alcoólica: adicione 1 colher de licor de amaretto ou baunilha para adultos

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.