Bolo com Geleia de Morango: Massa Fofinha e Recheio Cremoso Perfeito para Cafés

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 19/08/2025 | Atualizado em: 19 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo com geleia de morango cortado mostrando camadas douradas da massa e recheio vermelho vibrante da geleia, decorado com morangos frescos

Há algo profundamente reconfortante em um bolo com geleia de morango caseiro, não é mesmo? Aquele aroma que invade a cozinha enquanto assa, prometendo uma experiência irresistível e cheia de sabor. Esta receita em particular é minha favorita para tardes especiais, com sua massa macia que contrasta perfeitamente com o recheio frutado e levemente ácido.

O segredo está na combinação harmoniosa entre a doçura suave da massa e a acidez vibrante da geleia, criando um equilíbrio que derrete na boca. É um daqueles bolos que parece simples, mas carrega consigo toda a tradição e carinho da confeitaria caseira.

Vamos juntos criar essa maravilha? Garanto que cada passo vale a pena quando você vê o resultado final - fofinho, bonito e absolutamente delicioso!

Tempo Total 75 minutos
Preparo 25 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 10g
Carboidratos 42g
Proteínas 4g
Fibras 1g
Sódio 120mg

Os ingredientes essenciais para seu Bolo com Geleia de Morango dar certo

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 pote de geleia de morango
  • margarina para untar
  • farinha para polvilhar

Passo a passo completo para fazer o Bolo com Geleia de Morango perfeito

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha
2
Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo
3
Adicione o óleo aos poucos, batendo sempre em velocidade média
4
Intercale a farinha peneirada com o leite, mexendo delicadamente com espátula
5
Incorpore o fermento e o sal, misturando até homogeneizar
6
Despeje metade da massa na forma e espalhe a geleia uniformemente
7
Cubra com o restante da massa e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos
8
Faça o teste do palito para verificar se está assado
9
Deixe esfriar antes de desenformar e servir

Por que este Bolo com Geleia de Morango é uma escolha inteligente

O bolo com geleia de morango oferece mais que prazer gustativo - traz benefícios nutricionais interessantes. Os morango presentes na geleia são ricos em vitamina C e antioxidantes, que fortalecem o sistema imunológico e combatem radicais livres. A farinha de trigo fornece energia sustentada através dos carboidratos complexos, ideal para lanches entre refeições.

Os ovos na receita contribuem com proteínas de alta qualidade e vitaminas do complexo B, essenciais para saúde muscular e neural. Esta combinação torna o bolo uma opção mais equilibrada que sobremesas ultraprocessadas, especialmente quando consumido com moderação. Perfeito para momentos em família, o bolo caseiro ainda evita conservantes e aditivos artificiais presentes em versões industrializadas.

Truques profissionais para elevar seu Bolo com Geleia de Morango

  • Use geleia caseira de morango para um sabor mais autêntico e controle da doçura
  • Para camadas perfeitas, congele a primeira camada de massa por 15 minutos antes de espalhar a geleia
  • Adicione raspas de limão à massa para contrastar com a doçura da geleia
  • Decore com morangos frescos fatiados e folhas de hortelã para apresentação sofisticada
  • Sirva levemente aquecido com uma bola de sorvete de baunilha para experiência gourmet

Reinventando o clássico: novas versões do Bolo com Geleia de Morango

  • Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha integral e adicione aveia para mais fibras
  • Com chocolate: Adicione cacau em pó à massa e use geleia de morango com pedaços de chocolate
  • Tropical: Substitua a geleia de morango por geleia de maracujá para um toque cítrico exótico
  • Low sugar: Reduza o açúcar pela metade e use geleia dietética para versão menos calórica

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.