Camarão na Moranga: Cremoso e Aromático com Toque Especial de Coco e Ervas

Tiago Fernandes

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 07/08/2025 | Atualizado em: 07 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Camarão na Moranga servido dentro de uma moranga laranja brilhante, com recheio cremoso de camarões e decoração de coentro fresco

O Camarão na Moranga é um prato que combina sabor marcante, apresentação impressionante e nutrição equilibrada. Esta receita une a suculência dos camarões com a doçura natural da moranga, criando uma harmonia de sabores que vai conquistar seu paladar.

O toque especial do leite de coco acrescenta cremosidade, enquanto as ervas frescas trazem um aroma inconfundível. Ideal para ocasiões especiais ou quando você quer impressionar com pouco esforço.

🍽️ Entrar no Grupo de Receitas

Vamos juntos preparar este Camarão na Moranga que vai se tornar o destaque da sua mesa!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Média
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 18g
Carboidratos 15g
Proteínas 25g
Fibras 3g
Sódio 450mg

Seus aliados para um Camarão na Moranga irresistível

  • 1 moranga média
  • 500g de camarão limpo
  • 200ml de leite de coco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 xícara de água

Passo a passo para preparar o Camarão na Moranga perfeito

1
Lave bem a moranga e corte a tampa
2
Retire as sementes e reserve
3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem
4
Acrescente o pimentão e refogue por mais 2 minutos
5
Adicione os camarões e tempere com sal, pimenta e colorau
6
Cozinhe até os camarões ficarem rosados
7
Adicione o leite de coco e a água, deixe ferver por 5 minutos
8
Coloque o refogado dentro da moranga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos
9
Finalize com coentro picado por cima antes de servir

Por que o Camarão na Moranga é uma escolha nutritiva e saborosa

O Camarão na Moranga é muito mais que um prato bonito - é uma combinação nutricional poderosa. Os camarões são excelente fonte de proteínas de alta qualidade e minerais como zinco e selênio, importantes para o sistema imunológico.

A moranga, além de ser um recipiente natural, é rica em betacaroteno, que se transforma em vitamina A no organismo, essencial para a saúde da visão e pele. O leite de coco adiciona gorduras boas que ajudam na absorção das vitaminas lipossolúveis.

Esta receita é perfeita para quem busca uma refeição equilibrada, nutritiva e que agrada tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Ideal para jantares especiais ou quando você quer impressionar sem abrir mão da saúde.

Truques de chef para elevar seu Camarão na Moranga a outro nível

  • Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de páprica defumada ao refogado
  • Se preferir mais cremoso, aumente a quantidade de leite de coco em 50ml
  • Sirva com arroz branco ou arroz de coco para harmonizar perfeitamente
  • Para apresentação impecável, escolha uma moranga pequena por pessoa
  • Se não encontrar moranga, abóbora cabotiã é uma ótima substituta

Reinventando o clássico: versões criativas do Camarão na Moranga

  • Versão light: Substitua o leite de coco por creme de leite light para reduzir calorias
  • Com peixe: Use filé de peixe branco no lugar do camarão para uma variação diferente
  • Picante: Acrescente pimenta dedo-de-moça ou malagueta para quem gosta de ardido
  • Vegetariana: Substitua os camarões por palmito pupunha e cogumelos shitake

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

Receitas Relacionadas

Camarão na moranga - receita cremosa com camarões suculentos servidos dentro de abóbora assada, coberto com queijo dourado

Camarão na Moranga: Receita Cremosa e Sofisticada para Jantares Especiais

30 minutos Média
Peru assado dourado da Ceia de Natal sobre tábua de madeira, com pele crocante e recheio visível, decorado com alecrim e frutas vermelhas

Peru Recheado da Ceia de Natal: Carne Suculenta com Farofa Crocante e Aromas Festivos

60 minutos Média
Chester recheado com frutas secas dourado e suculento, uma das tradicionais comidas de natal brasileiras servido em travessa decorativa

Chester Recheado com Frutas Secas: Carne Suculenta e Aromática Perfeita para Ceia

40 minutos Média