O biscoitão de polvilho é uma daquelas receitas que remetem imediatamente à cozinha brasileira, ao cheiro de forno ligado e à simplicidade que conquista no primeiro pedaço. Presente em muitas casas, especialmente no café da manhã ou da tarde, ele agrada por ser leve, saboroso e feito com poucos ingredientes. Além disso, é uma ótima alternativa para quem busca um preparo sem farinha de trigo, com textura única e sabor marcante.
Essa versão de biscoitão de polvilho azedo é prática, econômica e perfeita tanto para iniciantes quanto para quem já tem experiência na cozinha. O resultado é um biscoito grande, dourado, crocante por fora e macio por dentro, com aquele sabor levemente ácido característico do polvilho azedo, equilibrado pelo queijo. A seguir, você confere o passo a passo completo, dicas importantes e variações para acertar em cheio na receita.
