Além disso, o bolo de maçã japonês na air fryer utiliza ingredientes simples, facilmente encontrados em qualquer cozinha. A combinação das maçãs com o toque cítrico do limão e a leve doçura da calda final cria um equilíbrio perfeito de sabores, tornando essa receita ainda mais especial.
Ingredientes da Massa
(Forma ou tigela para air fryer de 23 cm – Air fryer 1700W)
- 2 ovos
- 80 g de açúcar
- 8 g de açúcar de baunilha
- 130 g de farinha de trigo
- 8 g de fermento em pó
- 80 ml de óleo vegetal
- 3 maçãs
- Suco de meio limão
- 1 pitada de canela
Ingredientes da Calda
- 80 ml de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 25 g de manteiga
Modo de Preparo
Preparando as Maçãs
Descasque as maçãs, retire o miolo e corte em fatias finas. Regue imediatamente com o suco de limão para evitar que escureçam. Polvilhe uma pitada de canela sobre as maçãs, misture bem e reserve.
Preparando a Massa
Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o açúcar de baunilha. Misture bem com um fouet ou garfo até obter uma mistura clara e homogênea.
Adicione o óleo vegetal e misture novamente. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa e sem grumos. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Incorpore as maçãs à massa, misturando com cuidado para que fiquem bem distribuídas.
Assando na Air Fryer
Despeje a massa na forma ou tigela própria para air fryer, untada e enfarinhada.
Leve à air fryer preaquecida a 160 °C (320 °F) por 25 a 30 minutos.
Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Preparando a Calda
Em uma panela pequena, coloque o leite, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo até a manteiga derreter completamente e a calda ficar levemente cremosa. Não deixe ferver.
Assim que retirar o bolo da air fryer, despeje a calda ainda quente por cima, permitindo que ela seja absorvida pela massa.
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Dicas para um Bolo Perfeito
- Utilize maçãs mais doces para um sabor mais equilibrado.
- Corte as maçãs finas para garantir que fiquem macias após o cozimento.
- Se preferir, sirva o bolo morno, acompanhado de chá ou café.
Um Bolo Simples, Rápido e Cheio de Sabor
Esse bolo de maçã japonês de 5 minutos na air fryer é a prova de que receitas simples também podem ser surpreendentes. Com textura macia, sabor delicado e preparo rápido, ele se torna uma excelente opção para qualquer momento do dia.
