O bolinho de bacalhau é um clássico que atravessa gerações. Presente em festas, reuniões de família, bares e celebrações especiais, ele é amado pelo sabor marcante, pela textura macia por dentro e crocante por fora. Mas o que muita gente não sabe é que, com uma receita bem equilibrada e técnica correta, é possível preparar uma grande quantidade de bolinhos usando apenas 500 gramas de bacalhau — chegando facilmente a 40 unidades bem servidas.
Essa receita é perfeita para quem busca rendimento, economia e sabor. Ideal tanto para consumo em casa quanto para quem pensa em fazer e vender, ela utiliza poucos ingredientes, todos acessíveis, e entrega um resultado profissional. Os bolinhos ficam dourados, sequinhos, bem temperados e com aquela textura que desmancha na boca.
