O cuscuz paulista de tabuleiro é uma daquelas receitas que carregam história, memória afetiva e muito sabor. Presente em almoços de família, festas e comemorações, ele é conhecido pela aparência colorida, pelo aroma marcante e pela combinação perfeita de ingredientes simples que juntos criam um prato completo. Além de bonito, é uma receita prática, econômica e que rende muito, ideal para quem precisa alimentar várias pessoas sem complicação.
Essa versão de cuscuz paulista é feita no tabuleiro, o que facilita tanto o preparo quanto a finalização e a apresentação. Com frango desfiado, legumes, temperos bem equilibrados e a tradicional farinha de milho flocada, o resultado é um prato úmido, bem temperado e extremamente versátil. A seguir, você vai aprender o passo a passo completo, com dicas importantes para acertar no ponto e variações para adaptar ao seu gosto.
