Fazer queijo em casa pode parecer algo distante, quase artesanal demais, mas a verdade é que, com poucos ingredientes e um passo a passo bem explicado, qualquer pessoa consegue preparar um queijo mussarela sem amido, extremamente econômico e com textura surpreendente. Essa receita é ideal para quem busca economizar, evitar ingredientes industrializados e ainda garantir um queijo saboroso para o dia a dia.
Além de ser uma excelente alternativa para substituir versões prontas do mercado, esse queijo é versátil e pode ser usado em pizzas, lanches, massas, tortas, pães recheados e diversas outras preparações. O melhor de tudo é que não leva amido, o que garante um sabor mais puro e uma textura mais próxima da mussarela tradicional.
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