Abobrinha Recheada Cremosa: Prato Assado Perfeito Para Jantares Especiais

Tiago Fernandes

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 14/08/2025 | Atualizado em: 14 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

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Abobrinha recheada assada com queijo derretido e manjericão fresco, uma das melhores Receitas com abobrinha para uma refeição saudável

As Receitas com abobrinha são uma forma deliciosa e versátil de incluir mais vegetais na sua alimentação. Esta versão cremosa e assada traz um equilíbrio perfeito entre texturas, com a abobrinha tenra contrastando com o recheio derretido.

O que torna esta receita especial é a combinação de sabores suaves da abobrinha com o toque aromático das ervas frescas. É um prato que agrada desde os paladares mais exigentes até quem está começando a explorar o mundo dos vegetais.

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Vamos juntos preparar esta Receita com abobrinha que vai conquistar seu coração e seu paladar? Tenho certeza que será sucesso na sua mesa!

Tempo Total 50 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Mediterrânea
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 12g
Carboidratos 10g
Proteínas 8g
Fibras 3g
Sódio 200mg

Seus aliados na cozinha para estas Receitas com Abobrinha incríveis

  • 2 abobrinhas médias
  • 200g de ricota
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de orégano
  • folhas de manjericão fresco para decorar

Do começo ao fim: preparando suas Receitas com Abobrinha perfeitas

1
Lave bem as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido longitudinal
2
Com uma colher, retire parte da polpa formando um barquinho
3
Em uma tigela, misture a ricota, o ovo, o parmesão, o alho picado, sal e pimenta
4
Preencha as abobrinhas com esta mistura
5
Coloque em uma assadeira untada, regue com azeite e polvilhe orégano
6
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos
7
Finalize com folhas de manjericão fresco antes de servir

Saúde e sabor: por que estas Receitas com Abobrinha valem a pena

As Receitas com abobrinha como esta são uma excelente forma de consumir vegetais de maneira saborosa. A abobrinha é rica em vitaminas A e C, importantes para imunidade e saúde da pele. Também contém potássio, que ajuda no controle da pressão arterial.

A ricota traz uma dose de cálcio para ossos fortes, com menos gordura que outros queijos. O alho possui compostos anti-inflamatórios, enquanto o azeite de oliva fornece gorduras boas para o coração.

Esta receita é ideal para quem busca uma alimentação balanceada, mas sem abrir mão do sabor. Perfeita para jantares em família ou para impressionar convidados com um prato bonito e nutritivo.

Truques de mestre para elevar suas Receitas com Abobrinha

  • Para uma versão mais leve, substitua a ricota por tofu amassado
  • Se preferir um sabor mais marcante, adicione um pouco de queijo canastra ao recheio
  • Para deixar as abobrinhas mais macias, pode escaldá-las por 2 minutos antes de rechear
  • Decore com tomates cereja assados ao lado para um prato colorido
  • Harmonize com um vinho branco seco para complementar os sabores suaves

Reinventando o clássico: novas versões das Receitas com Abobrinha

  • Versão proteica: Adicione frango desfiado ao recheio para aumentar o teor proteico
  • Vegetariana gourmet: Substitua a ricota por queijo brie derretido para um toque sofisticado
  • Low carb: Use abobrinha baby inteira recheada como porção individual
  • Picante: Acrescente pimenta calabresa ao recheio para quem gosta de um toque ardido

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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