Anzac Biscuits: Crocantes e Dourados no Forno com Sabor Tradicional Australiano

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 04/09/2025 | Atualizado em: 04 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Anzac Biscuits dourados e crocantes dispostos em tabua de madeira rústica, mostrando textura perfeita com flocos de aveia visíveis

Os Anzac Biscuits são muito mais que simples biscoitos - são pedacinhos da história australiana que conquistaram o mundo. Com sua textura crocante por fora e levemente macia por dentro, esses biscoitos de aveia e coco possuem um sabor caramelizado irresistível que remete às tradições caseiras.

O que torna esses Anzac Biscuits especiais é a combinação perfeita entre simplicidade e sofisticação. A aveia proporciona uma textura única, enquanto o coco ralado acrescenta um toque tropical que complementa perfeitamente o melado dourado.

Perfeitos para o café da tarde, lanches escolares ou como presente caseiro, esses biscoitos têm o poder de transformar momentos simples em memórias afetivas. Vamos juntos criar essa delícia que vai encantar sua família e amigos!

Tempo Total 35 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 24
Categoria Biscoito
Cozinha Australiana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 120
Gorduras 5g
Carboidratos 18g
Proteínas 2g
Fibras 1g
Sódio 85mg

Os ingredientes essenciais para seus Anzac Biscuits perfeitos

  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 3/4 xícara de coco ralado
  • 125g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de melado ou golden syrup
  • 1 colher de sopa de água fervente
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Passo a passo para preparar seus Anzac Biscuits crocantes

1
Preaqueça o forno a 180°C e forre duas assadeiras com papel manteiga
2
Em uma tigela grande, misture a aveia, farinha, açúcar mascavo e coco ralado
3
Em uma panela pequena, derreta a manteiga com o melado em fogo baixo
4
Dissolva o bicarbonato na água fervente e adicione à mistura de manteiga - vai espumar
5
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea
6
Com as mãos úmidas, forme bolinhas de cerca de 3cm e coloque na assadeira, achatando levemente
7
Asse por 15-20 minutos até ficarem dourados
8
Deixe esfriar completamente na assadeira antes de servir

Por que os Anzac Biscuits são uma escolha inteligente e saborosa

Os Anzac Biscuits oferecem benefícios nutricionais surpreendentes além do sabor incrível. A aveia, ingrediente principal, é rica em fibras solúveis que ajudam no controle do colesterol e promovem saciedade. O coco ralado fornece gorduras boas que são metabolizadas como energia rápida pelo organismo.

O uso do açúcar mascavo em vez do refinado preserva alguns minerais como cálcio, magnésio e potássio. Esses biscoitos são uma opção mais nutritiva que biscoitos industrializados, pois não contêm conservantes ou aditivos artificiais. Perfeitos para lanches entre refeições, fornecem energia sustentável graças aos carboidratos complexos da aveia.

Ideal para atletas, estudantes ou qualquer pessoa que precise de um boost energético saudável. A combinação de fibras e gorduras boas ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, evitando picos de insulina.

Truques profissionais para elevar seus Anzac Biscuits

  • Para biscoitos mais crocantes, deixe assar por mais 2-3 minutos
  • Use as mãos levemente úmidas para modelar os biscoitos sem grudar
  • Armazene em recipiente hermético por até 2 semanas
  • Substitua o coco ralado por nozes picadas para variação de textura
  • Sirva com chá preto ou café para harmonização clássica
  • Adicione raspas de laranja para um toque cítrico refrescante
  • Deixe esfriar completamente antes de armazenar para manter a crocância

Reinventando os clássicos: variações criativas dos Anzac Biscuits

  • Versão com chocolate: Adicione 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo à massa antes de assar
  • Sem coco: Substitua o coco ralado por mesma quantidade de aveia adicional para versão tradicional
  • Com especiarias: Acrescente 1 colher de chá de canela em pó e pitada de noz-moscada para sabor outonal
  • Vegano: Use margarina vegetal no lugar da manteiga e melado de agave no lugar do golden syrup
  • Com frutas secas: Adicione 1/2 xícara de passas ou cranberries secas picadas para doce extra

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.