Arroz Chop Suey: Mistura Oriental Cremosa e Colorida Feita na Frigideira em 30 Minutos

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 29/10/2025 | Atualizado em: 29 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Arroz chop suey ingredientes preparado com frango e legumes coloridos em molho brilhante, servido em tigela cerâmica com hashis ao lado

Quando penso em arroz chop suey ingredientes, lembro daquelas refeições que unem o melhor da culinária oriental com nossa paixão brasileira por pratos completos e saborosos. Esta receita é especial porque transforma ingredientes simples em uma experiência autêntica que você pode fazer em casa.

O segredo está na combinação perfeita entre o arroz soltinho e os legumes crocrantes, tudo envolvido por um molho que equilibra doce e salgado de forma harmoniosa. Cada garfada traz uma explosão de texturas e sabores que conquista desde as crianças até os paladares mais exigentes.

O que mais amo neste arroz chop suey ingredientes é sua versatilidade - você pode adaptar com o que tem na geladeira e ainda assim obter um resultado incrível. É aquele prato que salva o jantar em dias corridos, mas que também impressiona em ocasiões especiais.

Vamos juntos criar essa maravilha oriental? Garanto que vai se tornar uma das suas receitas favoritas!

Tempo Total 35 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Fusão Oriental-Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 8g
Carboidratos 42g
Proteínas 12g
Fibras 4g
Sódio 480mg

Montando sua lista de compras para o Arroz Chop Suey perfeito

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 300g de peito de frango em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura em tiras
  • 1 xícara de brócolis em floretes
  • 1 xícara de vagem picada
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 3 colheres de sopa de molho shoyu
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em água
  • sal a gosto
  • cebolinha verde picada para finalizar

Do wok à mesa: preparando seu Arroz Chop Suey passo a passo

1
Comece temperando o frango com metade do shoyu e reserve por 10 minutos
2
Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande e doure o frango até ficar bem cozido
3
Retire o frango e na mesma panela refogue a cebola e o alho até dourarem
4
Adicione o gengibre ralado e mexa por um minuto para liberar o aroma
5
Incorpore todos os legumes picados e refogue em fogo alto por 3-4 minutos, mantendo a crocância
6
Volte o frango à panela e adicione o arroz cozido, misturando delicadamente
7
Regue com o shoyu restante e o óleo de gergelim, ajustando o sal se necessário
8
Dissolva o amido de milho em um pouco de água fria e adicione à mistura, mexendo até engrossar
9
Finalize com cebolinha verde picada e sirva imediatamente

Por que o Arroz Chop Suey é uma refeição completa e nutritiva

O Arroz Chop Suey é muito mais que uma refeição saborosa - é uma opção nutricionalmente equilibrada que combina proteínas, carboidratos e vegetais em um único prato. O frango fornece proteína magra essencial para a manutenção muscular, enquanto os legumes coloridos oferecem uma variedade impressionante de vitaminas e minerais.

A cenoura contribui com betacaroteno para a saúde ocular, o brócolis é rico em antioxidantes e fibras, e a vagem auxilia na digestão. O uso moderado do shoyu traz um sabor característico sem exagerar no sódio quando usado com equilíbrio. Esta combinação torna o prato ideal para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer à mesa.

Perfeito para refeições em família, o Arroz Chop Suey atende diferentes idades e preferências alimentares, sendo uma excelente maneira de incluir mais vegetais na dieta das crianças. Sua preparação rápida também o torna uma escolha prática para dias corridos, provando que comida saudável pode ser saborosa e conveniente.

Truques de chef para elevar seu Arroz Chop Suey a outro nível

  • Cozinhe o arroz com antecedência e deixe na geladeira para obter grãos mais soltinhos
  • Para uma versão vegetariana, substitua o frango por tofu firme cortado em cubos
  • Use fogo alto ao refogar os legumes para manter sua textura crocante e cor vibrante
  • Finalize com gergelim torado e cebolinha fresca para um visual mais profissional
  • Sirva com molho agridoce ou pimenta calabresa à parte para quem gosta de mais sabor
  • Se preparar com antecedência, reaqueça rapidamente em fogo alto para não perder a textura

Reinventando o clássico: versões diferentes do Arroz Chop Suey

  • Versão frutos do mar: Substitua o frango por camarões médios e lulas em anéis para um sabor mais marinho
  • Opção vegana: Use cogumelos shiitake e castanhas de caju no lugar do frango, mantendo a textura interessante
  • Com toque tailandês: Adicione leite de coco e curry vermelho ao molho para um perfil de sabor mais cremoso e aromático
  • Picante e aromático: Incorpore pimenta dedo-de-moça e manjericão tailandês para quem gosta de sabores mais intensos

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.