Arroz Com Galinha: Prato Cremoso e Aromático Perfeito Para Almoços Em Família

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 29/10/2025 | Atualizado em: 29 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Prato de arroz com galinha ingredientes cremoso com pedaços dourados de frango, arroz soltinho e temperos frescos em bowl de cerâmica rústica

Quando penso em arroz com galinha ingredientes que trazem conforto à mesa, lembro daquelas receitas que unem sabor caseiro e praticidade. Esta versão que vou compartilhar tem um segredo especial: o caldo encorpado que deixa o arroz cremoso e cheio de personalidade.

O que torna este arroz com galinha ingredientes tão especial é a combinação perfeita entre a galinha suculenta e o tempero equilibrado que penetra em cada grão. É uma daquelas receitas que aquece a alma e reúne a família ao redor da mesa.

Vamos juntos criar esse prato que vai transformar seu almoço em um momento especial? Te garanto que o resultado final vai surpreender pelo sabor autêntico e pela textura perfeita que conquista até os paladares mais exigentes.

Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 8g
Carboidratos 45g
Proteínas 18g
Fibras 3g
Sódio 280mg

Os ingredientes essenciais para um Arroz com Galinha de dar água na boca

  • 1 kg de galinha em pedaços
  • 2 xícaras de arroz lavado
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/2 xícara de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 4 xícaras de água fervente
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Passo a passo para preparar o Arroz com Galinha perfeito na sua cozinha

1
Tempere a galinha com sal, pimenta e metade do alho amassado
2
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a galinha por todos os lados
3
Adicione a cebola e refogue até ficar transparente
4
Acrescente o restante do alho, os tomates e o pimentão, refogando por 5 minutos
5
Dissolva os tabletes de caldo na água fervente e adicione à panela
6
Tampe e cozinhe em fogo médio por 25 minutos
7
Adicione o arroz lavado e o colorau, mexendo bem
8
Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz estar macio
9
Finalize com salsinha e cebolinha picadas, deixando repousar por 5 minutos antes de servir

Por que o Arroz com Galinha é uma escolha nutritiva e saborosa para o dia a dia

O Arroz com Galinha é muito mais que uma combinação saborosa - é uma refeição completa que oferece nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. A galinha é uma excelente fonte de proteínas magras, fundamentais para a construção muscular e manutenção dos tecidos, enquanto o arroz fornece carboidratos complexos que garantem energia sustentada.

Os temperos naturais como alho e cebola possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, fortalecendo o sistema imunológico. O tomate adiciona licopeno, um potente antioxidante benéfico para a saúde cardiovascular. Esta receita é ideal para refeições familiares, pois combina sabor e nutrição de forma equilibrada.

Para quem busca uma alimentação saudável e prática, o Arroz com Galinha se destaca pela versatilidade e pelo equilíbrio nutricional. É uma opção que agrada todas as idades e pode ser adaptada conforme as preferências alimentares de cada família.

Truques de mestre para elevar seu Arroz com Galinha a outro nível

  • Para um sabor ainda mais intenso, deixe a galinha marinando no tempero por algumas horas antes do preparo
  • Se preferir uma versão mais leve, substitua a galinha por peito de frango desossado
  • Use caldo caseiro de galinha no lugar da água para um resultado mais saboroso e nutritivo
  • Finalize com folhas de coentro fresco para um toque aromático extra
  • Sirva com limão cortado em pedaços para que cada um regue a gosto na hora de comer

Diferentes formas de preparar Arroz com Galinha para variar o cardápio

  • Versão com legumes: Adicione cenoura e ervilha durante o cozimento para uma refeição ainda mais completa e colorida
  • Arroz com galinha ao leite de coco: Substitua parte da água por leite de coco para um sabor cremoso e ligeiramente adocicado
  • Versão picante: Acrescente pimenta dedo-de-moça ou malagueta durante o refogado para quem gosta de um toque ardido
  • Arroz com galinha e açafrão: Use açafrão em vez de colorau para um sabor mais suave e cor amarela vibrante

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.