Arroz de Forno: Camadas Cremosas e Douradas com Queijo Derretido Perfeito para Família

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 23/08/2025 | Atualizado em: 23 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Arroz de forno servido em refratário com queijo derretido dourado e camadas cremosas visíveis, decorado com salsa fresca

O Arroz de forno é aquela receita que transforma ingredientes simples em uma experiência memorável. Quando eu preparo esse prato, penso no conforto de reunir a família ao redor da mesa para saborear cada camada cremosa e dourada.

O segredo está na combinação perfeita entre o arroz soltinho, o molho encorpado e a crosta de queijo derretido que forma uma textura irresistível. É um prato que equilibra tradição e praticidade, ideal para domingos especiais ou quando queremos surpreender sem complicação.

Vamos juntos criar um Arroz de forno que vai conquistar todos os paladares? Prepare seus ingredientes e venha comigo nessa jornada culinária!

Tempo Total 75 minutos
Preparo 25 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 38g
Proteínas 15g
Fibras 3g
Sódio 480mg

A base perfeita para seu Arroz de Forno ficar irresistível

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 200g de mussarela fatiada
  • 100g de parmesão ralado
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 ovos
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • azeite para refogar

Montando camadas de sabor: passo a passo do Arroz de Forno

1
Comece refogando a cebola e o alho no azeite até dourarem
2
Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta, cozinhando até dourar bem
3
Adicione o molho de tomate e deixe ferver por 5 minutos
4
Em uma tigela, misture o arroz cozido com o creme de leite e os ovos batidos
5
Em um refratário, faça uma camada de arroz, depois a carne, milho e ervilha
6
Repita as camadas finalizando com queijo mussarela e parmesão
7
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar
8
Deixe descansar por 10 minutos antes de servir

Por que o Arroz de Forno é uma refeição completa e nutritiva

O Arroz de forno oferece uma combinação nutricional completa, sendo excelente fonte de carboidratos complexos do arroz que fornecem energia sustentada. A carne moída contribui com proteínas de alta qualidade essenciais para músculos e tecidos.

Os queijos são ricos em cálcio importante para ossos e dentes, enquanto as ervilhas e milho adicionam fibras que auxiliam na digestão. Esta receita é ideal para crianças pois disfarça vegetais de forma saborosa, garantindo uma alimentação balanceada e nutritiva para toda família.

Perfeito para congelar porções individuais, o Arroz de forno se torna uma opção prática para refeições rápidas sem abrir mão do sabor caseiro e dos benefícios nutricionais.

Truques infalíveis para o Arroz de Forno perfeito sempre

  • Para um arroz mais soltinho, deixe-o esfriar completamente antes de montar as camadas
  • Substitua a carne moída por frango desfiado para uma versão mais leve
  • Adicione uma pitada de noz-moscada ao creme de leite para realçar o sabor
  • Use queijo prato junto com mussarela para um derretimento mais cremoso
  • Sirva com uma salada verde fresca para equilibrar a refeição

Reinventando o clássico: versões incríveis do Arroz de Forno

  • Versão vegetariana: Substitua a carne moída por soja texturizada hidratada e cogumelos picados
  • Arroz de forno com frango e catupiry: Use frango desfiado e adicione catupiry entre as camadas
  • Versão light: Troque o creme de leite por iogurte natural e use queijos light
  • Arroz de forno caprese: Adicione tomate fatiado e manjericão fresco entre as camadas

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.