Arroz de Forno: Camadas Cremosas com Queijo Derretido e Sabor Intenso no Forno

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 29/08/2025 | Atualizado em: 29 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Arroz de Forno tradicional em forma cerâmica com crosta dourada de queijo derretido e camadas cremosas visíveis

O Arroz de Forno é aquela receita que transforma ingredientes simples em uma experiência gastronômica completa. Com camadas cremosas, queijo derretido e um sabor que lembra conforto caseiro, este prato conquista qualquer paladar.

O segredo está na combinação harmoniosa entre o arroz soltinho, o molho encorpado e a crosta dourada que se forma no forno. Cada garfada oferece uma textura incrível e sabores que se complementam perfeitamente.

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Perfeito para almoços em família, jantares especiais ou quando você quer impressionar sem complicação. Vamos preparar juntos este Arroz de Forno que vai fazer todo mundo pedir bis!

Tempo Total 75 minutos
Preparo 25 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 38g
Proteínas 15g
Fibras 3g
Sódio 480mg

Os ingredientes essenciais para seu Arroz de Forno perfeito

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 200g de mussarela ralada
  • 100g de parmesão ralado
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado

Passo a passo: construindo camadas do seu Arroz de Forno

1
Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem
2
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, temperando com sal e pimenta
3
Incorpore o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos
4
Em uma tigela, misture o arroz cozido com o milho, ervilha e a carne refogada
5
Em outra tigela, bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal
6
Em uma forma untada, faça uma camada da mistura de arroz
7
Espalhe metade do queijo mussarela
8
Repita as camadas finalizando com queijo
9
Despeje a mistura de ovos e creme de leite por cima
10
Finalize com parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40-50 minutos
11
Deixe dourar por cima e sirva quente com cheiro-verde

Por que o Arroz de Forno é uma escolha nutritiva e prática

O Arroz de Forno oferece uma combinação equilibrada de nutrientes essenciais. O arroz fornece carboidratos complexos para energia sustentada, enquanto a carne moída é excelente fonte de proteínas de alta qualidade, importantes para a construção muscular.

Os queijos contribuem com cálcio para ossos fortes e vitaminas lipossolúveis. O tomate no molho é rico em licopeno, um antioxidante poderoso. As ervilhas e milho adicionam fibras que auxiliam na digestão e promovem saciedade.

Esta receita é ideal para alimentar a família toda, pois combina sabor intenso com valor nutricional completo. Perfeita para dias frios, proporcionando conforto térmico e emocional através de sabores caseiros.

Truques de mestre para elevar seu Arroz de Forno

  • Prepare o arroz com antecedência para economizar tempo no dia do preparo
  • Para uma versão mais light, substitua o creme de leite por iogurte natural
  • Use queijos diferentes como provolone ou gouda para variar o sabor
  • Deixe repousar por 10 minutos após assar para as camadas firmarem
  • Sirva com uma salada verde para equilibrar a refeição

Reinventando o clássico: versões incríveis do Arroz de Forno

  • Versão frango: Substitua a carne moída por frango desfiado temperado com alecrim
  • Vegetariana: Use proteína de soja texturizada ou grão-de-bico no lugar da carne
  • Apimentada: Adicione pimenta calabresa ou dedo-de-moça picada para um toque picante
  • Com legumes: Incorpore cenoura ralada e brócolis cozido para mais nutrientes e cor

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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