Arroz de Forno com Frango: Cremoso e Dourado, Perfeito para Reuniões Familiares

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 19/12/2025 | Atualizado em: 19 de dezembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Arroz de forno com frango cremoso em um refratário, com crosta dourada de queijo derretido e recheio visível com frango desfiado, milho e ervilhas.

Se tem um prato que é abraço em forma de comida, é o Arroz de forno com frango. Ele reúne o conforto do arroz cremoso, a suculência da carne desfiada e aquela crosta dourada irresistível que só o forno consegue entregar. É aquele coringão que nunca decepciona.

O segredo está na combinação certa: o creme de leite garante a maciez, o queijo mussarela derrete e gruda, e o toque final no forno cria uma textura única, com o topo levemente crocante e o interior úmido e saboroso.

Ideal para um almoço de domingo ou para receber visitas sem stress, essa receita é prática e versátil. Vamos juntos preparar essa delícia que vai aquecer o coração e encher a casa com um aroma convidativo?

Tempo Total 70 minutos
Preparo 25 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 420
Gorduras 18g
Carboidratos 38g
Proteínas 28g
Fibras 2g
Sódio 480mg

A lista completa para o seu Arroz de Forno com Frango dar certo

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 xícaras de arroz branco cozido
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 200g de mussarela ralada
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite para refogar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Passo a passo para um Arroz de Forno com Frango impecável

1
Pré-aqueça o forno a 180°C
2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem
3
Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e refogue por mais alguns minutos
4
Desligue o fogo e misture o arroz cozido, o milho, a ervilha e a salsinha
5
Em uma tigela separada, bata os ovos com o leite e o creme de leite
6
Incorpore essa mistura cremosa ao arroz com frango, mexendo bem
7
Transfira tudo para um refratário untado e espalhe a mussarela ralada por cima
8
Finalize com uma generosa camada de queijo parmesão ralado
9
Leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar por completo
10
Deixe descansar por 5 minutos antes de servir

O que o Arroz de Forno com Frango traz de bom para sua mesa

Mais do que um prato saboroso, o Arroz de Forno com Frango é uma refeição completa e nutritiva. O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, essenciais para a manutenção e construção muscular. Já o arroz fornece energia de liberação lenta, graças aos seus carboidratos complexos, mantendo a saciedade por mais tempo.

A combinação com legumes como milho e ervilha adiciona fibras, vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do intestino e do sistema imunológico. Os laticínios presentes contribuem com cálcio para os ossos e garantem a textura cremosa que torna o prato tão especial.

É uma opção prática para congelar e ter sempre à mão uma refeição caseira, reduzindo a tentação por alimentos ultraprocessados. Perfeito para alimentar a família com algo gostoso, reconfortante e que, de fato, nutre.

Truques de mestre para aprimorar seu Arroz de Forno com Frango

  • Para um sabor mais intenso, refogue o frango desfiado com um cubinho de caldo de galinha
  • Se quiser uma versão mais leve, substitua o creme de leite comum pela versão light ou mesmo por iogurte natural sem sabor
  • Para conseguir uma crosta dourada e uniforme, use a função 'grill' do forno nos últimos 5 minutos de assamento
  • Sirva acompanhado de uma salada verde fresca com tomate-cereja para equilibrar a refeição
  • Se for congelar, faça porções individuais em potinhos para facilitar o descongelamento no dia a dia

Inspirações para reinventar seu Arroz de Forno com Frango

  • Arroz de Forno com Frango e Bacon: Acrescente 100g de bacon em cubos frito e crocante à mistura antes de levar ao forno para um sabor defumado
  • Versão com Catupiry: Substitua metade da mussarela por Catupiry cremoso, espalhando pedaços pela massa para surpresas cremosas a cada garfada
  • Opção Picante: Adicione pimenta calabresa seca ou pimentão vermelho em tiras ao refogar o frango para um toque ardido
  • Arroz de Forno Integral: Troque o arroz branco por arroz integral cozido, aumentando consideravelmente o teor de fibras e nutrientes da receita

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.