Arroz Doce: Tradição Cremosa com Canela e Leite Condensado para Momentos Especiais

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 17/09/2025 | Atualizado em: 17 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Arroz Doce cremoso servido em taça branca com canela polvilhada, textura suave e aroma convidativo

O Arroz Doce é uma daquelas receitas que carregam memórias afetivas e aquecem a alma. Minha versão mantém a tradição brasileira com um toque especial de cremosidade que conquista qualquer paladar.

O segredo está na textura cremosa e no equilíbrio perfeito entre o doce do leite condensado e o aroma da canela. Uma sobremesa que transmite aconchego e remete às cozinhas das avós, onde cada colher era um momento de carinho.

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Perfeito para festas, comemorações ou simplesmente para adoçar um dia comum, este Arroz Doce vai se tornar presença garantida na sua casa. Vamos preparar juntos essa delícia?

Tempo Total 50 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 5g
Carboidratos 52g
Proteínas 6g
Fibras 1g
Sódio 85mg

Os ingredientes essenciais para seu Arroz Doce perfeito

  • 1 xícara de arroz branco
  • 1 litro de leite integral
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 cravos-da-índia
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 5 colheres de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • canela em pó para polvilhar

Passo a passo para preparar o Arroz Doce cremoso dos sonhos

1
Lave bem o arroz em água corrente até a água sair limpa
2
Em uma panela média, coloque o arroz, o leite, os cravos e a canela em pau
3
Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 30 minutos
4
Quando o arroz estiver macio, adicione o leite condensado, o açúcar e a pitada de sal
5
Mexa por mais 10 minutos até atingir o ponto cremoso desejado
6
Retire os cravos e a canela em pau antes de servir
7
Sirva em taças individuais polvilhadas com canela em pó

Por que o Arroz Doce é mais que uma sobremesa: benefícios e tradição

O Arroz Doce vai muito além de uma simples sobremesa. O arroz é uma excelente fonte de carboidratos complexos, proporcionando energia de liberação gradual para o organismo. O leite integral oferece cálcio essencial para ossos e dentes, enquanto a canela possui propriedades anti-inflamatórias e ajuda no controle glicêmico.

Esta receita é ideal para momentos de conforto, pois alimentos quentes e cremosos ativam sensações de bem-estar. Perfeito para recuperar energias após atividades físicas ou simplesmente para aquecer os dias mais frios. O Arroz Doce também é uma opção prática para servir em eventos, já que pode ser preparado com antecedência e rende várias porções.

Truques infalíveis para elevar seu Arroz Doce ao nível profissional

  • Para um Arroz Doce ainda mais cremoso, use leite integral gelado na hora de cozinhar
  • Se preferir menos doce, reduza o açúcar pela metade e mantenha apenas o leite condensado
  • Adicione uma colher de chá de essência de baunilha no final do cozimento para aroma extra
  • Para servir frio, deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas
  • Decore com raspas de limão além da canela para um contraste cítrico interessante

Reinventando o clássico: versões criativas do Arroz Doce tradicional

  • Versão com coco: Adicione 100ml de leite de coco junto com o leite condensado para sabor tropical
  • Arroz Doce fit: Substitua o leite condensado por leite evaporado e adoçante a gosto para versão light
  • Com frutas secas: Misture passas, damascos picados e nozes no final do preparo para textura diferenciada
  • Chocolate: Acrescente 3 colheres de cacau em pó no momento do leite condensado para versão achocolatada

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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