Banana Bread Úmido e Aromático: Receita Simples de Forno com Canela e Nozes Crocantes

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 05/09/2025 | Atualizado em: 05 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de Banana Bread caseiro com pedaços de banana e nozes visíveis, crosta dourada e textura úmida, sobre tábua de madeira rústica

O Banana Bread é aquela receita que conquista pelo aroma aconchegante que toma a cozinha e pela textura úmida que derrete na boca. Esta versão traz o equilíbrio perfeito entre o doce natural das bananas maduras e o toque terroso da canela.

O que torna este Banana Bread especial é sua simplicidade elegante - poucos ingredientes transformados em algo extraordinário. As nozes acrescentam uma crocância surpreendente que contrasta maravilhosamente com a maciez da massa.

Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até como uma sobremesa leve, este pão de banana caseiro vai se tornar um clássico na sua casa. Vamos juntos criar essa delícia?

Tempo Total 75 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 60 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Internacional
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 210
Gorduras 8g
Carboidratos 32g
Proteínas 4g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para seu Banana Bread caseiro perfeito

  • 3 bananas maduras médias
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos grandes
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Passo a passo: como fazer seu Banana Bread ficar incrível

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão
2
Amasse bem as bananas com um garfo até obter um purê
3
Em uma tigela, misture os ovos, óleo, açúcar mascavo e baunilha
4
Adicione o purê de banana à mistura líquida e incorpore bem
5
Peneire a farinha, fermento, bicarbonato, canela e sal
6
Misture os ingredientes secos aos líquidos sem bater demais
7
Adicione as nozes picadas e mexa suavemente
8
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície
9
Asse por 50-60 minutos ou até que um palito saia limpo
10
Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar

Por que o Banana Bread é uma escolha inteligente para o lanche

O Banana Bread oferece muito mais que sabor - é uma opção nutritiva e prática. As bananas maduras, ingrediente principal, são ricas em potássio, essencial para a saúde muscular e controle da pressão arterial. Elas também fornecem fibras naturais que auxiliam na digestão e promovem saciedade.

As nozes adicionam gorduras boas e antioxidantes importantes para a saúde cerebral. Ao usar açúcar mascavo em vez do refinado, você obtém minerais como cálcio, magnésio e ferro. Esta receita é ideal para lanches nutritivos, proporcionando energia sustentável sem picos glicêmicos.

Perfeito para toda a família, o Banana Bread caseiro evita conservantes e aditivos presentes nas versões industrializadas, sendo uma escolha consciente e saudável para o dia a dia.

Truques de mestre para elevar seu Banana Bread ao próximo nível

  • Use bananas bem maduras (com pintas escuras) para um sabor mais doce e aroma intenso
  • Para uma versão mais light, substitua metade do óleo por iogurte natural
  • Teste o ponto do palito após 50 minutos - cada forno tem seu comportamento
  • Deixe esfriar completamente antes de fatiar para obter cortes perfeitos
  • Sirva levemente aquecido com uma pitada de canela por cima para realçar o aroma

Reinventando o clássico: versões criativas do Banana Bread

  • Versão chocolate: Adicione 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo à massa para os amantes de chocolate
  • Banana Bread integral: Substitua a farinha branca por farinha de trigo integral para mais fibras e nutrientes
  • Com aveia e mel: Use 1 xícara de aveia em flocos finos e reduza o açúcar, adicionando 2 colheres de mel
  • Tropical: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado e 1/4 xícara de abacaxi picado para um toque tropical

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.