Banana Caramelizada no Forno: Doce Perfeito e Cremoso para Sobremesas em 15 Minutos

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 18/09/2025 | Atualizado em: 18 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Banana caramelizada no forno com glaze dourado em forma de cerâmica, textura cremosa visível, decorada com canela

Hoje vou compartilhar com vocês uma das Banana preparações mais simples e deliciosas que conheço. Esta Banana caramelizada no forno é um verdadeiro tesouro da culinária caseira, perfeita para quando bate aquela vontade de algo doce mas não queremos complicação.

A textura fica incrivelmente cremosa por dentro enquanto desenvolve uma crosta dourada e caramelizada por fora. O aroma que toma a cozinha é simplesmente divino - doce, aconchegante e irresistível.

O que mais amo nesta receita é sua versatilidade absoluta: serve como sobremesa rápida, acompanhamento para carnes ou base para outras criações. Vamos juntos transformar bananas simples em uma experiência gastronômica memorável?

Tempo Total 25 minutos
Preparo 5 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 2
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 2g
Carboidratos 45g
Proteínas 2g
Fibras 3g
Sódio 5mg

Os ingredientes mágicos para transformar sua Banana em doce irresistível

  • 2 bananas nanicas maduras
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de canela em pó
  • suco de meio limão

Passo a passo simples: como caramelizar Banana no forno como um chef

1
Preaqueça o forno a 180°C
2
Unte uma forma pequena com metade da manteiga
3
Descasque as bananas e corte ao meio no sentido longitudinal
4
Disponha as bananas na forma com a parte cortada para cima
5
Espalhe o açúcar mascavo uniformemente sobre as bananas
6
Salpique a canela e regue com o suco de limão
7
Coloque pedacinhos da manteiga restante sobre as bananas
8
Leve ao forno por 15-20 minutos até caramelizar
9
Sirva ainda quente com uma bola de sorvete se desejar

Por que incluir Banana caramelizada na sua alimentação faz tão bem

A Banana caramelizada é muito mais que uma simples sobremesa - é uma fonte natural de energia graças aos carboidratos complexos presentes na fruta. Rica em potássio, essencial para o funcionamento muscular e controle da pressão arterial, esta preparação mantém as vitaminas do complexo B que ajudam no sistema nervoso.

O processo de caramelização no forno preserva os nutrientes importantes enquanto realça o sabor naturalmente doce da fruta. A canela adicionada possui propriedades anti-inflamatórias e ajuda no controle glicêmico. Perfeita para pré-treino ou como lanche da tarde, oferece energia sustentável sem aditivos artificiais.

Esta receita é ideal para quem busca opções mais saudáveis de sobremesa, mantendo o prazer gastronômico com benefícios nutricionais reais.

Truques profissionais para elevar sua Banana caramelizada ao próximo nível

  • Use bananas bem maduras para maior doçura natural e textura cremosa
  • Para versão vegana, substitua a manteiga por óleo de coco
  • Adicione uma pitada de noz-moscada junto com a canela para sabor mais complexo
  • Sirva com iogurte natural em vez de sorvete para opção mais leve
  • Prepare em maior quantidade e armazene na geladeira por até 3 dias

Reinventando a Banana: versões criativas para todos os gostos

  • Banana com chocolate: adicione lascas de chocolate amargo nos últimos 5 minutos de forno
  • Versão tropical: polvilhe coco ralado junto com o açúcar para sabor caribenho
  • Banana apimentada: acrescente uma pitada de pimenta-do-reino para contraste interessante
  • Com aveia: misture farelo de aveia ao açúcar para textura crocante e fibras extras

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.