Banoffe Receita: Sobremesa Cremosa e Caramelizada Perfeita para Momentos Especiais

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 17/08/2025 | Atualizado em: 17 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Banoffe Receita servida em travessa com camadas de biscoito, caramelo dourado, bananas e chantilly, decorada com raspas de chocolate

A Banoffe Receita é uma sobremesa que conquista pelo equilíbrio entre o doce doce do caramelo, a cremosidade do chantilly e a crocância da base de biscoito. Essa combinação perfeita de texturas e sabores faz dela uma escolha ideal para festas e encontros especiais.

O que torna esta Banoffe Receita única é a simplicidade do preparo aliada a um resultado final sofisticado. A banana caramelizada traz um toque frutado e natural, enquanto o caramelo caseiro acrescenta profundidade ao sabor.

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Vamos juntos preparar esta maravilha? Siga o passo a passo e surpreenda seus convidados com uma sobremesa que é puro conforto em forma de doce!

Tempo Total 90 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 60 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Internacional
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 45g
Proteínas 3g
Fibras 2g
Sódio 120mg

Seus aliados na cozinha para a Banoffe Receita mais saborosa

  • 200g de biscoito tipo maisena
  • 100g de manteiga derretida
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 bananas nanicas maduras
  • 300ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • raspas de chocolate meio amargo para decorar

Passo a passo para criar sua Banoffe Receita irresistível

1
Triture os biscoitos no processador até obter uma farofa fina
2
Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea
3
Forre o fundo de uma forma de fundo removível, pressionando bem
4
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos
5
Enquanto isso, prepare o caramelo: cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 30 minutos
6
Desenforme cuidadosamente o caramelo sobre a base de biscoito
7
Arrume as bananas em rodelas sobre o caramelo
8
Bata o creme de leite com o açúcar mascavo e baunilha até obter um chantilly firme
9
Cubra as bananas com o chantilly e finalize com raspas de chocolate
10
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir

Por que a Banoffe Receita é a sobremesa que todo mundo ama

A Banoffe Receita oferece mais que apenas um sabor incrível - ela traz benefícios interessantes para quem a consome com moderação. As bananas, ingrediente principal, são ricas em potássio, essencial para o bom funcionamento muscular e controle da pressão arterial.

O leite condensado, quando consumido em porções adequadas, fornece cálcio importante para ossos e dentes. Já o biscoito maisena usado na base oferece carboidratos que fornecem energia rápida.

Esta sobremesa é perfeita para ocasiões especiais porque combina nutrientes com prazer gastronômico. O equilíbrio entre doce e frutado faz da Banoffe uma opção mais interessante que muitas sobremesas tradicionais.

Além disso, a presença da banana adiciona fibras à preparação, ajudando na digestão. Uma fatia pequena já é suficiente para satisfazer o desejo por doce sem exageros.

Truques de mestre para elevar sua Banoffe Receita a outro nível

  • Para uma versão mais rápida, use doce de leite pronto em vez de fazer o caramelo caseiro
  • Se preferir menos doce, reduza pela metade a quantidade de açúcar no chantilly
  • Para realçar o sabor, regue as bananas com um pouco de rum antes de montar
  • Decore com nozes picadas para adicionar crocância e valor nutricional
  • Sirva com café expresso para equilibrar a doçura da sobremesa
  • Prepare com antecedência (até 6h antes) para que os sabores se integrem melhor
  • Use bananas bem maduras para um sabor mais doce e textura mais macia

Reinventando a Banoffe Receita com toques pessoais e criativos

  • Versão light: Substitua o leite condensado por doce de leite light e use creme de leite fresco desnatado
  • Sem lactose: Utilize biscoitos sem lactose e creme vegetal no lugar dos ingredientes tradicionais
  • Com frutas vermelhas: Adicione morangos ou framboesas frescas junto com as bananas para um toque ácido
  • Versão gourmet: Faça um caramelo salgado e finalize com flor de sal
  • Com castanhas: Intercale camadas de castanhas trituradas na base para textura extra
  • Vegana: Use leite condensado vegetal e chantilly à base de aquafaba
  • Com chocolate: Derreta chocolate meio amargo e faça uma camada entre o caramelo e as bananas

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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